Bí Quyết Pha Trà Ô Long Thơm Ngon

Bí quyết pha trà olong thơm ngon

 Thưởng trà - từ lâu đã trở thành nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Chén trà là để mở đầu câu chuyện, để hàn huyên, tâm sự , để bàn chuyện thế thái nhân tình, để cảm thấy trong vị trà có cả hương vị của đất trời , của vạn vật . Vị ngọt dịu thơm ngon của trà olong sẽ làm con người ta có cảm giác thư thái và bình yên.

Người Việt mời nhau tách trà không đơn thuần chỉ là giải khát mà biểu hiện một phong độ văn hóa thanh cao, một sự kết giao tri kỉ, một tấm lòng mong ước hòa hợp, một sự tâm đắc của người đối thoại. Chính vì vậy, để thể hiện được tinh thần đó, trà olong phải giữ được màu nước xanh trong, sánh óng hương thơm ngọt ngào như mang hơi thở đất trời, vị đắng chát như nỗi vất vả gian lao của người dân lao động và vị ngọt hậu mát như tấm lòng người Việt giàu nghĩa giàu tình.

Sau đây là bí quyết pha trà olong thơm ngon ,Tân Cương Xanh xin được chia sẻ với các bạn.

Để tạo ra một ấm trà olong ngon cần 3 yếu tố , đó là nguồn nước , nhiệt độ và thời gian hãm trà.

Ở vùng quê thì có thể dùng nước mưa , còn ở thành phố nên dùng nước tinh khiết đóng bình để pha trà olong sẽ giữ được mùi vị thơm ngon của trà. Đun nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C , sau đó để nguội bớt tầm 92-96 độ để pha trà olong , tuyệt đối không dùng nước không đủ nhiệt độ để pha , nếu làm vậy sẽ không đủ độ chín của trà olong.

Trà olong có thể pha được 4 đến 6 lần.

-Bước 1 : chuẩn bị các dụng cụ cần thiết, ấm chén phải được rửa sạch sẽ, nên dùng ấm đất hoặc ấm sứ để pha trà , không dùng ấm kim loại để pha trà.

-Bước 2: tráng ấm chén bằng nước sôi để tiệt trùng đồng thời tránh làm giảm nhiệt độ nước khi pha và giữ hương trà tốt hơn.

- Bước 3: cho trà olong vào ấm sau khi đã làm nóng

-Bước 4: cho một ít nước sôi vào ngập trà olong, xoay ấm rồi đổ nước đi, thao tác này gọi là rửa trà , giúp đánh thức các sợi trà để trà olong khi pha không chát. Thao tác này đòi hỏi phải nhanh tay để trà olong không bị ngấm nước .

-Bước 5 : hãm trà, châm nước sôi đầy ấm và đậy nắp lại, tiếp tục rót nước sôi quanh ấm khoảng 30 giây cho lần pha đầu tiên( nước này gọi là nước hương, chủ yếu để thưởng thức hương trà), thời gian hãm trà olong có thể tăng lên một chút cho những lần hãm sau.

- Bước 6 : rót trà olong ra chén và thưởng thức.

Trên đây là bí quyết pha trà ô long mà Tân Cương Xanh chia sẻ. Kính mời quý khách ghé thăm các cơ sở của Tân Cương Xanh để thưởng thức và lựa chọn cho mình những loại trà olong thơm ngon nhất.