Tại sao chè thái nguyên lại nổi tiếng ?

Chè Thái Nguyên ngon nổi tiếng nhất khi được trồng ở vùng Tân Cương. Tại sao lại như vậy ? Bởi nơi đây được thiên nhiên ban tặng cho những điều kiện thổ nhưỡng vô cùng thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của cây chè. Do nằm trong vùng thời tiết phía bắc với 4 mùa thay đổi nhiệt độ, khí hậu Thái Nguyên ôn hòa , không quá nóng gắt hoặc không quá giá lạnh. Hơn nữa, nơi đây còn được dãy núi Tam Đảo che chắn nắng gió, khiến cho nhiệt độ ở vùng Tân Cương không bị thay đổi một cách đột ngột, cây chè cũng vì thế mà sinh trưởng phát triển tốt hơn, được hưởng ánh nắng sớm mai, không bị nắng chiều thiêu đốt, hàm lượng dinh dưỡng từ đất nuôi dưỡng nên cây chè xanh tươi mơn mởn.

Tại sao chè thái nguyên lại nổi tiếng đến vậy ?

Vùng đất Tân Cương Thái Nguyên với thổ những thích hợp với đặc điểm sinh trưởng của cây chè, nằm giữ những ngọn đồi thấp, chất đất và thổ những cực tốt, đất nhiều chất dinh dưỡng lại không bị ảnh hưởng của thiên nhiên như bão lụt ảnh hưởng đất đá không bị sói mòn mà còn được bồi đắp dinh dưỡng bởi những con sông khiến cho đất đai thêm màu mỡ cung cấp chất dinh dưỡng cho cây chè phát triển.

Chè tân cương thái nguyên nổi tiếng khắp nơi trên cả nước

Nguồn nước tưới chè ảnh hưởng rất lớn đến hương vị che thai nguyen, nước tưới của vùng che thai nguyen này vô cùng đặc biệt, nguồn nước từ sông lô sông cầu men theo những rạch núi chảy xuống tưới mát cho một vùng chè đặc sản. Chè được tưới và pha bằng nguồn nước tốt nước chè sẽ xanh và sánh hơn, lâu chuyển màu và giữ được hương thơm lâu hơn.

Ngoài những điều kiện về thiên nhiên : khí hậu, nguồn nước chè thái còn mang hương vị riêng bởi bàn tay chăm sóc cẩn thận chu đáo của người trồng. Chè phải phải được hái từ lúc sương sớm và mùa xuân, không nên hái khi trời nắng, hái khoảng nửa giờ thì nên mang chè vào cất một lần, không phơ chè ngoài nắng quá lâu, đặc biệt không sử dụng bao nilon sẽ dễ làm cho chè bị ôi, tránh xa các loại nước hoa, các loại nước tạo hương sẽ làm mất đi hương của chè. Khi hái chè cũng phải đúng cách "một tôm hai lá, một cá hai chừa " để lấy được những phần ngon nhất của búp chè, khi hái chè xong không nên chế biến chè ngay mà nên để chè trong bóng mát từ 3 đến 3 tiếng rưỡi sau đó mới mang đi chế biến như vậy hương vị của chè sẽ thơm ngon tuyệt hảo hơn.

Chè thái nguyên nổi tiếng và trở thành đặc sản riêng của vùng đất Thái Nguyên, là nét văn hóa của dân tộc cũng từ những yếu tố đó. Hương vị của chè khó quên luôn níu chân những du khách khi đặt chân đến mảnh đất này.