Đặc sản vùng miền trà thái nguyên

Nếu kể ra trên thế giới những nước nào có đồ ăn ngon nhất, thì chắc chắn người ta sẽ nghĩ ngay đến món ăn của Ý, Mexico, Nhật Bản, Trung Quốc… Còn nước nào có đặc sản, nông sản nổi tiếng nhất, người ta sẽ nghĩ đến: Bánh mì của Pháp, Mía của Cuba, Spaghetti ở Ý, Cà ri của Ấn Độ, Sushi của Nhật, Xúc xích của Đức, Vịt quay Bắc Kinh… Còn Việt Nam thì sao?

Ở Việt Nam, khi nói đến đặc sản nông nghiệp, chúng ta có thể kể hàng loạt những đặc sản nổi tiếng từ Nam chí Bắc như: Bánh Pía – Sóc Trăng, Kẹo Dừa – Bến Tre, Cà phê – Buôn Mê Thuột, Bún bò – Huế, Nem chua – Thanh Hóa, Nhãn lồng – Hưng Yên, Chả cá – Lã Vọng, Trà thái nguyên … Mỗi vùng miền, mỗi đặc sản khác nhau, nhưng nổi tiếng nhất, được người dân khắp thế giới biết đến nhiều nhất có lẽ là Cà phê – Buôn Mê Thuột và Trà Thái Nguyên . 

Nói đến Cà phê Buôn Mê, người ta sẽ nghĩ ngay đến cách thưởng thức thú vị, dùng cà phê pha phin, vừa nghe nhạc nhẹ nhàng, vừa đếm những giọt cà phê rơi chậm rãi, vừa tận hưởng những phút giây thư giãn, bình lặng của cuộc sống. 

Cũng giống như cà phê, người mê trà cũng có đạo trà và thú vui riêng. Trà xanh Thái Nguyên nổi tiếng với vị tiền chát hậu ngọt, hương cốm thơm dịu mà người đời ghi lại theo 4 tiêu chuẩn là: Thanh – Sắc – Vị - Thần. “Thanh” là nói về màu nước khi pha, trà khi pha nước đạt được sắc xanh ánh vàng mật ong là trà thái nguyên ngon. Thứ 2 về “Sắc” là nói về hình dạng, màu sắc của cánh trà, trà ngon phải đạt được màu sắc khi nhìn thẳng màu đen, nhìn nghiêng màu xanh và cánh phải nhỏ, cong đều như hình lưỡi câu (trà móc câu). Thứ 3 là “Vị”, vị trà khi uống phải đạt được cảm giác chát êm, đậm đà, bùi, ngậy ngậy, phảng phất hương cốm đọng lại rất lâu trong miệng. Hương thơm đem lại sự sảng khoái, tĩnh lặng cho người thưởng trà không thể lẫn vào thức uống nào khác người ta gọi là “Thần”.

Nếu như trước kia, để thưởng thức được một ly cà phê ngon thực sự, hay một ly trà đúng chất Thái Nguyên, bạn phải đi hàng chục, hàng trăm cây số để mua và thưởng thức thì hiện nay, với sự phát triển của thương mại, sự hiện đại trong kinh doanh, bạn có thể mua và thưởng thức đặc sản cà phê hay Trà Thái Nguyên ở bất cứ nơi đâu, bất cứ khi nào, thậm chí thưởng thức tại chính ngôi nhà của mình nhờ dịch vụ giao hàng tận nơi, mà chất lượng và giá thành chẳng khác gì mua tại nơi sản xuất. Đó chính là sự phát triển của cuộc sống, sự phát triển của con người.