Chè tân cương đặc sản trứ danh của Việt Nam

Chè tân cương đặc sản trứ danh của Việt Nam

Nhắc đến địa danh Tân Cương thì đa số mọi người đều cho là một vùng nào đó bên Trung Quốc với địa hình núi non hiểm trở, sa mạc cát nóng…nhưng ít ai biết được có một vùng đất ở Việt Nam cũng có tên là Tân Cương lại với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác hẳn. Vùng đất mà tôi nói đến là một xã của TP Thái Nguyên – nơi trồng ra loại chè tân cương trứ danh thơm ngon hảo hạng.

Xã Tân Cương có diện tích gần 15 km2 bao gồm hơn 5000 nhân khẩu. Địa hình chủ yếu là đồi núi với những sườn đồi thoai thoải. Ngày trước việc đi lại rất khó khăn do giao thông cách trở. Kể từ khi trở thành một xã trực thuộc TP Thái Nguyên thì đường sá được mở rộng và đầu tư mới, một con đường to rộng dẫn từ TP Thái Nguyên lên tận trung tâm xã uốn lượn quanh co men theo những triền dốc thoai thoải. Kể từ đó việc đi lại trở nên thuận tiện hơn, những thương lái từ miền xuôi cũng tìm lên tận nơi đặt hàng mang theo nguồn thu nhập và sự no ấm cho người dân địa phương.

Nói đến chè thái nguyên thì đa số mọi người đều biết nhưng ít ai biết được chè tân cương chính là thứ chè thái nguyên ngon nhất, ngon hơn chè ở các vùng khác. Bởi thổ nhưỡng đặc biệt nên cây chè tân cương lớn nhanh và thơm ngon hơn những vùng khác. Cho đến nay, chè tân cương đã được đông đảo mọi người biết đến và theo những chuyến xe đến mọi miền của tổ quốc và còn xuất khẩu ra nước ngoài, được chấp nhận.

Lễ hội Festival Chè Thái Nguyên được tổ chức hàng năm vinh danh đặc sản nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên. Trong đó chè tân cương luôn được xướng tên với sự công nhận.