CÁCH CHỌN TRÀ THÁI NGUYÊN VÀ TRÀ Ô LONG NGON

Trong bài viết trước, Tân Cương Xanh đã gửi tới anh/chị một số cách để nhận biết được trà Thái Nguyên hay trà Tân Cương ngon như thế nào?

Trong bài viết này, TCX chia sẻ với anh/chị một số cách nhận biết trà ô long hay oolong (theo phiên âm tiếng Trung) ngon.Hiện nay, trà Ô long cũng loại là trà khá phổ biến ở Việt Nam.

 

_Sự khác biệt lớn nhất giữa trà ô long và chè Thái Nguyên là về độ oxi hóa và cách tạo hình.

_Nếu như trà Thái Nguyên không qua quá trình lên men, thì trà ô long lại qua 1 giai đoạn lên men từ 8-80% (tùy từng loại) làm cho trà Ô long có một hương thơm rất khác biệt, mùi hương thơm mạnh, và độ chát mất đi, chỉ còn rất nhẹ. Hay cách tạo hình, khi trà Thái Nguyên là những cánh trà cong cong như cái móc câu, thì trà Ô long lại là dạng viên hình cầu hoặc bán cầu.

Vậy làm thế nào để chọn được những loại trà ô long ngon?

Cách chọn trà ô long cũng dựa vào các yếu tố như: hình dạng, hương thơm...

1. Về hình dạng cánh trà Trà Ô long về các giai đoạn sản xuất, đều giống như trà Thái Nguyên nhưng có thêm bước lên men và tạo hình, chính vì vậy cánh trà ô long sau khi được tạo hình thì có hình cầu hoặc bán cầu. Cánh trà ngon phải đồng nhất, kích thước giữa các cánh trà có tỉ lệ chênh lệch nhỏ, màu sắc có thể màu xanh đen hoặc vàng xanh tùy theo độ lên men khác nhau, nhưng màu sắc trong 1 gói trà phải như nhau.

2.Về hương thơm của trà Trà ô long phải có hương thơm mạnh, nhưng rất dễ chịu và sảng khoái, mùi vị không giống chè Thái Nguyên

3. Màu nước trà Trà Ô long có màu vàng nhạt, hoặc vàng mật ong và nước trà trong, không cặn hoặc rất ít cặn.

4: Vị trà Trà Ô long có vị chát rất nhẹ, gần như rất ít vì đã qua quá trình lên men, độ chát của trà xanh được khử, nhưng có độ ngọt hậu sâu, khi uống cảm giác rất thoải mái, dễ chịu và đặc biệt gần như không gây mất ngủ với người nghiện trà.

Điều đặc biệt, khi pha trà ô long, anh/chị sẽ thấy bã trà sẽ còn giữ nguyên được hình dạng cánh trà khi hái ban đầu, rất sạch sẽ và tươi mới, giống như ta vừa hái chúng từ cây trà vậy.

 Hiện nay trên thị trường có nhiều đơn vị bán trà ô long và chè Thái Nguyên chắc hẳn anh/chị  có thể phân vân về nhiều loại sản phẩm...Bởi vậy, hãy liên hệ đến công ty TNHH  Tân Cương Xanh để được hỗ trợ tư vấn trực tiếp hoặc có thể qua các showroom để thưởng trà:


 Nhà máy công ty TNHH Tân Cương Xanh

Showroom Tân Cương Xanh tại Hà Nội
Showroom Tân Cương Xanh tại Hồ Chí Minh
Showroom Tân Cương Xanh tại Thái Nguyên
Showroom Tân Cương Xanh Miền Trung