BỐN VÙNG TRÀ THÁI NGUYÊN NGON NỔI TIẾNG
- Chuyên mục: Tin tức
- Viết bởi Tân Cương Xanh
-
-
Trà Thái Nguyên từ lâu đã nổi tiếng khắp cả nước. Tuy nhiên, mọi người chỉ biết đến trà Tân Cương mà không biết rằng Thái Nguyên còn có 3 vùng trồng trà Thái Nguyên ngon không kém.
Trà Tân Cương – Thái Nguyên
Vùng trồng trà Tân Cương nằm ở phía tây của Thái Nguyên. Gần khu du lịch Hồ Núi Cốc nổi tiếng. Xã Tân Cương có địa thế đồi núi phù hợp với phát triển cây trà. Bên cạnh đó, còn có Sông Công thơ mộng cung cấp nguồn nước mát lành. Vì vậy, trà búp Tân Cương có màu xanh đen, xoăn chặt, cánh chè gọn nhỏ, trên bề mặt cánh trà có nhiều phấn trắng. Nước trà rất trong, xanh, vàng nhạt, sánh. Nước trà có vị chát ngọt, dễ dịu, hài hòa, có hậu, gần như không cảm nhận có vị đắng. Mùi trà thơm ngọt, dễ chịu. Chất lượng bao gồm các chỉ tiêu về ngoại hình, màu nước, và đặc biệt về mùi thơm của trà Tân Cương là kết quả của quá trình chế biến rất tỉ mỉ, công phu do xử lý nhiệt tạo ra.
Trà La Bằng – Thái Nguyên
Xã La Bằng là vùng đất thuộc huyện Đại Từ nằm ở phía Bắc của Thái nguyên, càng đi về phía bắc cảnh sắc núi rừng tây bắc càng đẹp. “Rừng cọ đồi chè, đồng xanh ngào ngạt” đẹp như tranh vẽ. La Bằng là một trong số những vùng sản xuất trà Thái Nguyên ngon. Nước trà có màu mật ong vàng óng. Cây trà xuất hiện ở La Bằng từ cuối thế kỷ 19, hiện nay tổng diện tích trà toàn xã có gần 400ha được phân bố ở cả 10 xóm, năng suất trà bình quân đạt trên 98tạ/ha. Hương vị trà La Bằng từ lâu đã đi vào lòng người. Nếu có dịp hãy thưởng thức hương vị trà Thái Nguyên ngay trên mảnh đất La Bằng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc biệt.
Trà Trại Cài – Thái Nguyên
Trại Cài là một địa danh nhỏ của Huyện Đồng Hỷ, nằm ngay sát thành phố Thái Nguyên, cách thành phố một cây cầu Gia Bẩy. Mỗi năm vùng trà Trại Cài (xã Minh Lập) cung cấp cho thị trường gần 700 tấn trà búp khô. Trà Trại Cài là một trong những loại trà Thái Nguyên có vị ngon đặc biệt: Đó là mùi hương cốm bay, nước sánh vàng mật ong, đắng, ngọt, chát, thơm hoà quyện làm quyến rũ lòng người.
Trà Khe Cốc – Thái Nguyên
Khe cốc là một xã của huyện Phú Lương. Bao bọc xung quanh Phú Lương là đồi núi, sông suối và các đồi trà Thái Nguyên. Không chỉ bởi có diện tích trà lớn mà chất lượng trà thái nguyên ở đây cũng thơm ngon không thua kém các vùng chè ngon khác. Trà Khe Cốc từ lâu đã rất nổi tiếng bởi độ nồng, đượm nhờ dòng nước trong mát từ các khe suối nguồn của con sông Cầu.
Trong 4 vùng trồng trà kể trên thì Chè Thái Nguyên là nổi tiếng và được ưa chuộng hơn cả. Nói như vậy không có nghĩa là các vùng trồng trà còn lại là không ngon bằng. Vị ngon của trà Thái Nguyên còn tùy thuộc vào cảm nhận của mỗi người.
