CHÈ THÁI NGUYÊN GIÁ BAO NHIÊU LÀ CHUẨN
- Chuyên mục: Chè Thái Nguyên
- Viết bởi Tân Cương Xanh
-
-
‘Chè Thái gái Tuyên’ – đây là câu nói nổi tiếng vùng phía Bắc Việt Nam, nhưng để chọn được chè Thái hảo hạng và biết chè Thái Nguyên giá bao nhiêu là chuẩn thì không phải ai cũng làm được…
Trên thị trường hiện nay không chỉ có hai loại chè đặc sản là: chè Thái Nguyên (miền Bắc) và chè Lâm Đồng (miền Nam), mà còn có rất nhiều loại chè khác nhau, ví dụ như: chè chất lượng thấp (chè bị loại, không được tuyển chọn vào hạng chè ngon), chè các vùng miền khác, chè được nhập khẩu từ Trung Quốc, Nhật Bản,… giá thì từ vài chục ngàn đồng đến vài triệu đồng, vậy làm thế nào để biết đâu là chè ngon và chè Thái Nguyên giá bao nhiêu là chè chuẩn?
Chè Thái Nguyên – đặc sản chè của cả miền Bắc và Việt Nam
Cách chọn chè Thái Nguyên ngon
Chọn chè ngon đầu tiên phải nhìn vào hình thức chè: Chè phải có hình móc câu (chè móc câu) hoặc xoắn vân và không bị vụn nát (chè hàng chất lượng thấp).
Tiếp theo phải ngửi thử chè để nhận biết hương vị của chè ngon: Đưa chè lên sát mũi, hít, ngửi sâu (tránh thở vào chè vì dễ gây ẩm mốc), khi ngửi thấy hương thơm ngát, man mát vị chè, không có mùi khét, mùi khói, mùi ẩm mốc, kể cả mùi thuốc trừ sâu hay các mùi lạ khác thì mới là chè ngon, chè mới.
Để chắc chắn hơn có thể dùng vị giác để đánh giá chè: Đưa vài búp chè vào miệng nhai chậm rãi, nếu ban đầu chè có vị đắng nhẹ rồi chuyển dần sang vị ngọt, cảm thấy được cả hương cốm của chè thì đó nhất định là chè ngon, lưu ý một chút là vị đắng ban đầu không được lưu lại quá lâu mà chỉ một lúc sau đã phải cảm nhận được vị ngọt của chè thì mới chuẩn. Đây cũng chính là hương vị hấp dẫn, gây nghiện cho không ít người thích thưởng trà.
Để có được hương cốm của chè, thì phụ thuộc rất nhiều vào kỹ thuật của người hái chè, sao chè và nơi trồng chè, ví dụ như: nơi trồng chè phải là nơi đất sỏi, thấp và bón, tưới nước đủ thì chè mới ngon, khi hái chè cũng phải hái đúng cách: “một tôm hai lá” (tức là một búp và hai lá chè) hay tay nghề người sao chè phải chuẩn (mười nhà cùng sao chè may ra mới có một nhà sao chè ngon). Ngoài ra, muốn tăng độ ngon, xanh của chè thì phải hái và sao ngay trong ngày, không để lưu cữu qua hôm sau.
Nếu mua được chè ngon thì khi pha ra, nước phải có màu xanh – đúng màu của chè, nếu có màu đỏ thì tức là chè đã bị lưu cữu (không sao lá chè ngay sau khi hái) hay nguyên liệu lá chè cũng kém, khi sao chè bị quá lửa, chè bị ẩm,… Và khi chè pha ra (pha bằng nước sôi 90 độ trở lên) thì phải ngửi thấy mùi thơm bốc lên ngay, vị chè cũng phải chuyển ngay từ đắng sang ngọt nếu thời gian đắng chát quá lâu thì do nguyên liệu kém, quá trình sao chè không chuẩn hay chè bị đem trồng trong rừng xoan (hoặc trồng xen lẫn cây xoan).
Chè Thái Nguyên giá bao nhiêu là chuẩn và mua ở đâu uy tín?
Chè Đinh Tân Cương Hộp Gỗ Thông của Tân Cương Xanh
Để có thể chọn mua được những sản phẩm chè ngon hảo hạng của đúng vùng miền Thái Nguyên bạn nên ghé qua cửa hàng chè Tân Cương Xanh. Ngoài ra, để biết chè Thái Nguyên giá bao nhiêu là chuẩn thì còn phụ thuộc vào loại chè bạn mua là chè ngon hay chè hảo hạng, nếu chè ngon thì giá rẻ nhất là khoảng 300.000 VNĐ/ 1 KG, còn chè hảo hạng thì có thể lên đến 5.000.000 VNĐ/ 1 KG, để có thể tham khảo chi tiết hơn về giá chè Thái Nguyên xin mời truy cập
