Chè Thái Nguyên- Quà tặng từ thiên nhiên
- Chuyên mục: Chè Thái Nguyên
- Viết bởi Tân Cương Xanh
-
-
Đặc điểm của chè Thái Nguyên
Khi nhắc đến chè Thái Nguyên ngon thì chè ở Tân Cương là đặc trưng nhất và được nhiều người dùng chè yêu thích nhất.
Những tách chè Thái Nguyên ngon
Chè có màu xanh đen, xoăn chặt, cánh chè gọn nhỏ, trên bề mặt của cánh chè có nhiều phấn trắng. Khi pha chè, nước rất trong, màu vàng nhạt, sánh lại. Nước chè có vị hơi chát, ngọt nhưng không có vị đắng. Khi rót chè ra ly, tách mùi chè tỏa hương ngào ngọt dễ chịu, đem lại cảm giác thanh tịnh cho con người.
Tất cả những điểm ưu việt của chè Thái Nguyên là nhờ sự tận tâm, tỉ mỉ trong từng khâu trồng, thu hoạch, chế biến và sản xuất, nhằm đem lại cho khách hàng món quà thật đặc biệt và xanh sạch.
Sản xuất chè Thái Nguyên
Trồng và thu hái chè Thái Nguyên
Ở Việt Nam. Thái Nguyên là một trong những tỉnh có diện tích trồng chè lớn nhất. Còn ở Thái Nguyên, xã Tân Cương là vùng đất không những trồng nhiều chè mà còn là nơi sản sinh ra nhiều loại chè ngon đem đến sự hài lòng cho khách hàng ba miền Tổ quốc.
Có được sự tin tưởng như vậy là bởi ở Tân Cương, bà con chú trọng trong từng khâu trồng trọt và thu hoạch. Khi trồng, để đảm bảo độ sạch của chè Thái Nguyên, bà con đã sử dụng những loại phân hữu cơ để bón cho cây chè. Đến khi thu hoạch, bà con cũng tỉ mỉ trong việc chọn từng lá chè sao cho non nhất để cho ra sản phẩm tốt nhất.
Những hộp chè Thái Nguyên
Chế biến chè tân cương Thái Nguyên
Chè Thái Nguyên được chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống theo quy mô hộ gia đình. Đây chính là sự khác biệt của chè Thái Nguyên so với những loại chè khác hiện nay trên thị trường.
Sau khi hái về, những lá chè sẽ được bảo quản thật tốt và đưa vào xưởng hay nhà máy chế biến. Búp chè sẽ được rũ tơi ra và rải đều trên các nong bằng tre. Sau đó chè được đưa đi xào diệt men. Khâu này rất quan trọng khi phải đảo đều chè và lượng nhiệt giữa đáy chảo với lượng nguyên liệu chè phải có sự đồng đều. Khi hoàn thành khâu này, những lá chè sẽ trở nên mềm dẻo, không qua khô cũng không quá ướt, đặc biệt lá chè vẫn giữ được màu xanh.
Tiếp đến, chè sẽ được tải lại ra nong, nia thành lớp mỏng để nguội và bước đến khâu vò. Khi vò, phải thực hiện một cách cẩn thận để lá chè xoăn chặt mà không bị dập. Cuối cùng chè sẽ được đưa đi sao khô. Công đoạn này tạo nên một sản phẩm chất lượng nhờ sao khô nhiều lần. đây cũng là nét khác biệt của chè Thái Nguyên chất lượng với những loại chè khác.
Khi đã biết chè Thái Nguyên đảm bảo chất lượng từ những khâu nhỏ nhất như vậy thì tại sao bạn không chọn cho mình hay người thân một món quà đặc biệt từ thiên nhiên này. Hãy truy cập vào trang web chethaixuatkhau.com để mua sản phẩm tốt nhất.
