Trà Tân Cương Thái Nguyên Chính Hiệu
- Chuyên mục: Chè Thái Nguyên
- Viết bởi Tân Cương Xanh
-
-
Trà Tân Cương Thái Nguyên là một trong những loại trà nổi tiếng và đặc sản của Việt Nam, xuất xứ từ vùng Tân Cương thuộc tỉnh Thái Nguyên. Loại trà này được biết đến với hương vị đậm đà, thơm ngon và hậu ngọt đặc trưng, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số thông tin về trà Tân Cương Thái Nguyên
Đặc điểm của trà Tân Cương Thái Nguyên
- Hương vị:
Trà Tân Cương có hương thơm nhẹ nhàng, thanh khiết, kết hợp giữa mùi hương tự nhiên của lá trà và hương cốm non đặc trưng.
Vị trà đậm đà, chát nhẹ, nhưng để lại hậu ngọt lâu trong miệng sau khi uống.
- Màu nước:
Khi pha, trà Tân Cương thường có màu nước xanh vàng, trong sáng, rất hấp dẫn.
- Chất lượng lá trà:
Lá trà Tân Cương thường nhỏ, săn chắc và đồng đều. Búp trà có nhiều tuyết (lông trắng mịn) trên bề mặt, là dấu hiệu của trà ngon và giàu dưỡng chất.
Quy trình sản xuất trà Tân Cương Thái Nguyên
- Trồng và chăm sóc cây trà:
Cây trà được trồng trên đất đỏ bazan, giàu khoáng chất và trong điều kiện khí hậu mát mẻ, giúp cây trà phát triển tốt và có chất lượng cao.
Thu hoạch:
Lá trà được thu hoạch thủ công, thường vào sáng sớm khi lá trà còn tươi và mát, giúp giữ lại hương vị tự nhiên của trà.
Chế biến:
- Làm héo: Lá trà được phơi héo nhẹ để làm mất bớt nước và làm mềm lá.
- Vò lá: Lá trà được vò nhẹ nhàng để phá vỡ cấu trúc tế bào, giúp lá trà tiết ra enzym và tinh dầu, tạo nên hương vị đặc trưng.
- Sấy khô: Lá trà sau khi vò được sấy khô ở nhiệt độ thích hợp để bảo quản được lâu và giữ được hương vị.
Cách pha trà Tân Cương Thái Nguyên
- Chuẩn bị:
Sử dụng khoảng 3-5g trà cho mỗi 150-200ml nước.
Nước pha trà nên ở nhiệt độ khoảng 80-90°C.
- Pha trà:
Tráng trà: Đổ nước nóng vào ấm trà và nhanh chóng đổ bỏ để tráng và làm sạch lá trà.
Pha lần 1: Rót nước nóng vào ấm, ngâm trà trong khoảng 20-30 giây rồi đổ nước ra chén.
Pha lần 2: Thêm nước vào ấm và ngâm trà khoảng 1-2 phút. Sau đó, rót trà ra chén để thưởng thức.
Xem thêm tại : https://tancuongxanh.vn/
- Thưởng thức:
Trà Tân Cương Thái Nguyên ngon nhất khi uống nóng, giúp cảm nhận đầy đủ hương vị và hậu ngọt đặc trưng.
Trà Tân Cương Thái Nguyên không chỉ là thức uống hàng ngày mà còn là một phần văn hóa trà đạo Việt Nam, thể hiện sự tinh tế và nghệ thuật trong từng tách trà.
