CÁCH CHỌN TRÀ THÁI NGUYÊN NGON
- Chuyên mục: Tin tức
- Viết bởi Admin
-
-
"Thoang thoảng hương cốm bay Búp xanh non như ngọc Trà Thái Nguyên ngọt giọng Ấm lòng khách tri ân" Không phải tự nhiên khi nhắc đến trà Thái Nguyên, mọi người lại dùng những lời mỹ miều như thế, bởi trà Thái Nguyên đã không còn là đặc sản của chỉ riêng Thái Nguyên, của Miền Bắc với tên gọi Trà Bắc, mà nó còn là đặc sản của cả đất nước Việt Nam với danh hiệu trà Việt.
Trà Thái Nguyên nói chung và trà Tân Cương nói riêng ngon là thế, nổi tiếng là vậy nhưng không phải ai cũng biết cách thưởng thức trà, không phải ai cũng biết cách chọn loại trà nào cho chuẩn, cho ngon. Vậy trà Thái Nguyên như thế nào thì được đánh giá là ngon, là chuẩn?
Thứ nhất: Màu sắc cánh trà Cánh trà Thái Nguyên thường có màu xám, xám đen, xoắn, cong cong. Cánh trà càng nhỏ, càng đen và bóng thì càng cho chất lượng ngon, vì cánh trà nhỏ thường làm từ những búp trà mới nhú được gọi là nõn tôm, hay đọt trà đinh. Cánh trà thường giòn, khi thả vào ấm kêu rất đanh và chắc tiếng.Trà Tân Cương Thái Nguyên thường khác với các vùng trà Phú Thọ, cánh trà Tân Cương Thái Nguyên thường đậm và ngắn hơn (chúng tôi đùa rằng nó béo lùn hơn vùng khác) và dưỡng chất trong trà nhiều hơn, nên khi uống trà Tân Cương Thái Nguyên người tinh ý sẽ cảm thấy độ ngậy béo của trà, mà không vùng nào có được.
Thứ hai: Hương của trà Trà mới, lúc nào cũng có mùi thơm dịu, dễ chịu và khoan khoái cảm giác như hơi thở của hương cốm non. Trà được bảo quản tốt, sẽ không có mùi nồng, hay hơi ẩm mốc. Nếu trà bị ẩm và mất hương khi pha sẽ nước trà sẽ không tươi và mất đi hương vị đặc trưng của trà. Các cụ ngày xưa thường dùng cách, cho một ít trà vào lòng bàn tay, đưa lên gần mũi, thở nhẹ ra và hít vào sẽ cảm nhận được hương trà lên rất mạnh. Tuy nhiên, khi dùng phương pháp này để thử, trà đã tiếp xúc với tay, hơi thở đã làm cho trà bị ẩm, nếu bỏ lại vào hộp hay túi đang chứa trà sẽ làm cho cả hộp trà, và túi trà bị nhiễm ẩm theo và làm hỏng trà.
Vì vậy, ngày nay, người ta thường dùng những dụng cụ xúc trà bằng tre hoặc gỗ (mục đích để tránh cho trà tiếp xúc với mồ hôi hay hơi ẩm của tay) và cho vào 1 cái chén, thêm nước nóng và úp 1 cái chén khác lên, để khoảng 10-20 giây và hé từ từ chén ra để cảm nhận hương thơm của trà dậy lên sống mũi, tạo cảm giác rất thoải mái và dễ chịu như giữa một cánh đồng cỏ non vậy.
Chè Thái Nguyên ngon khi pha nước vàng xanh hoặc vàng mật ong, trong, không có cặn, khi uống chát dịu, không gắt, uống ngụm trà thấy hương tỏa ra trong vòm miệng, lên sống mũi và lưu mãi nơi cổ họng, thậm chỉ cả buổi mà cái vị hậu ngọt của trà vẫn còn đọng lại. Cảm giác ấy thực sự rất khoan khoái. Tuy nhiên để pha được một ấm trà ngon còn phụ thuộc vào cách người pha như thế nào, nước pha ra sao,..., Những yếu tố đó Tân Cương Xanh có chia sẻ ở bài viết trước. Anh/chị có thể tham khảo trong bài viết: 4 yếu tố quyết định một ấm trà ngon. Chúc anh/chị có những khoảng thời gian thật tuyệt vời bên ấm trà Thái Nguyên đậm vị, đượm tình.
Tân Cương Xanh - Hệ Thống Cửa Hàng Bán chè Thái Nguyên Ngon
HỆ THỐNG SHOWROOM TÂN CƯƠNG XANH
Showroom Tân Cương Xanh tại Hà Nội
- Cửa Hàng 1 : 42 Tây Sơn - Đống Đa - Hà nội
- Cửa Hàng 2 : Số 2 ngõ 31/26 Trần Quốc Hoàn - Cầu Giấy - Hà nội
- Cửa Hàng 3 : 62 Nguyễn Khuyến - Đống Đa - Hà Nội
- Cửa Hàng 4 : 32A Tôn Đức Thắng - Đống Đa - Hn ( Ngã 3 Hàng Cháo - Đối Diện Văn Miếu Quốc Tử Giám )
- Cửa Hàng 5 : 36 Nguyễn Văn Huyên - Cầu Giấy - Hà Nội ( Ngã 3 Cầu Giấy - Nguyễn Văn Huyên )
- Cửa Hàng 6 : 27 Nguyễn Ngọc Nại - Thanh Xuân - Hà Nội
- Cửa Hàng 7 : 74 Chiến Thắng , Hà Đông , Hà Nội
- Cửa Hàng 8 : 125 Thụy Khuê , Tây Hồ ,Hà Nội
- Cửa Hàng 9 : Tư Vấn - Bán Hàng Online
- Hotline : 0243 839 8447 - 0983 412 602 - 0912 74 1357
Showroom Tân Cương Xanh tại Đà Nẵng
- Cửa Hàng 10 : 95/4 Lê Đình Lý, P.Vĩnh Trung, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
Hotline: 02363 863 866 - 0836 968 368
Showroom Tân Cương Xanh tại Hồ Chí Minh
- Cửa Hàng 11 : A75/6D/6 Đường Bạch Đằng , Phường 2 , Quận Tân Bình,TP Hồ Chí Minh
- Cửa Hàng 12 : 288A3 Nam Kỳ Khởi Nghĩa,Phường 8 , Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Cửa Hàng 13 : 575 Hoàng Văn Thụ,P4,Quận Tân Bình,TPHCM ( Đối Diện Triển Lãm Tân Bình )
Hotline TPHCM : 02838 111 866 - 0919 998 202
Showroom Tân Cương Xanh tại Thái Nguyên
- Cửa Hàng 14 : 1224 Trần Hưng Đạo ,TP Sông Công,TN
- Cửa Hàng 15 : 805 Trần Hưng Đạo ,TP Sông Công, Thái Nguyên
- Cửa Hàng 16 : KCN Yên Bình - Phổ Yên - Thái Nguyên ( Đối Diện Cổng 1 KCN SamSung )
Hotline Tân Cương Xanh - Thái Nguyên : 0208 370 8998
