QUY TRÌNH TẠO RA CHÈ THÁI NGUYÊN
- Chuyên mục: Tin tức
- Viết bởi Admin
-
-
CHÈ THÁI NGUYÊN
Quá trình chê biến để tạo ra được những búp trà xanh Thái Nguyên ngon, giàu hương vị.
Để có được một chén chè xanh thơm ngon với hương vị nồng nàn, người dân vùng đất Thái Nguyên đã phải trải qua nhiều quá trình mới tạo ra được những ấm chè thái nguyên ngon như vậy.
Những búp trà non được hái vào lúc sáng sớm khi các búp trà vẫn còn ngậm sương- tất cả những tinh túy có trong từng búp trà đều tích tụ trong thời điểm này. Búp chè được hái phải là những búp chè tươi không non quá cũng không già quá và sẽ được hái vào những ngày tạnh ráo , không hái vào những ngày mưa vì sẽ dễ bị hỏng , hương vị chè cũng sẽ không được ngon.
Chè sau khi thu hái về sẽ được sử dụng nhiệt độ cao để phá hủy hệ thống enzym để giữ được màu xanh cũng như vị chát của trà. Đồng thời cũng sẽ làm giảm bớt lượng nước có trong các búp chè , làm cho chè héo sau đó chuyển sang công đoạn vò chè.
Sau khi diệt men sẽ cho chè ra để nguội và sau đó chuyển sang giai đoạn vò. Sau khi vò xong thì đến công đoạn cuối cùng là sao khô- bước cuối cùng để tạo ra sản phẩm chè ngon. Người thợ phải chú ý nhiệt độ sao chè từ khi bắt đầu đến khi kết thúc, mỗi giai đoạn cần một nhiệt độ khác nhau. Trong quá trình sao phải đảm bảo đều và tơi để tạo ra những cánh chè khô và xăn. Sau quá trình kì công như vậy mới tạo ra được một sản phẩm chè Thái Nguyên thơm ngon tuyệt hảo- thức uống bạn đan guống mỗi ngày.
Chè xanh Thái Nguyên và sức khỏe của mỗi người
Uống chè là một thói quen bình dị và dân dã đối với mỗi người Việt ta từ xưa cho đến nay. Theo phong tục của ta bạn đến chơi nhà mời trà ăn bánh đã trở thành nét đẹp văn hóa giữa người với người. Và điều đặc biệt thói quen uống trà này lại rất có lợi cho sức khỏe mỗi người. Chè Thái Nguyên với nhiều công dụng hữu hiệu được nhiều người tin dùng và sử dụng.
Đây là một loại chè tuy giản dị nhưng lại mang nhiều hiệu quả hữu hiệu cho người sử dụng, giúp giảm các bệnh về tim mạch, ung thư , giảm stress, giúp đốt cháy chất béo và giảm cân hiệu quả. Tùy thuộc vào quá trình hái chè mà các nghệ nhân đã cho ra các dòng sản phẩm chè xanh như , chè đinh nõn, tôm nõn, móc câu ,....
Chính nhờ hình thức xao chế chè kĩ càng, tỉ mỉ chè Thái Nguyên dù không sử dụng hương hay bất cứ phụ gia nào trong chế biến vẫn cho ra hương vị thanh khiết rất riêng và mang nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Để tạo ra được những ấm chè xanh ngon phải tra qua nhiều công đoạn của người trồng cũng như chế biến chè. Nguyên liệu để sản xuất trà thái nguyên là những búp trà xanh được thu hoạch vào lúc sáng sớm – khi mà những búp trà vẫn còn đang ngậm sương. Như vậy mới chứa được hết hương vị thơm ngon tinh túy có trong từng búp chè .
HỆ THỐNG SHOWROOM TÂN CƯƠNG XANH
Showroom Tân Cương Xanh tại Hà Nội
- Cửa Hàng 1 : 42 Tây Sơn - Đống Đa - Hà nội
- Cửa Hàng 2 : Số 2 ngõ 31/26 Trần Quốc Hoàn - Cầu Giấy - Hà nội
- Cửa Hàng 3 : 62 Nguyễn Khuyến - Đống Đa - Hà Nội
- Cửa Hàng 4 : 32A Tôn Đức Thắng - Đống Đa - Hn ( Ngã 3 Hàng Cháo - Đối Diện Văn Miếu Quốc Tử Giám )
- Cửa Hàng 5 : 36 Nguyễn Văn Huyên - Cầu Giấy - Hà Nội ( Ngã 3 Cầu Giấy - Nguyễn Văn Huyên )
- Cửa Hàng 6 : 27 Nguyễn Ngọc Nại - Thanh Xuân - Hà Nội
- Cửa Hàng 7 : 74 Chiến Thắng , Hà Đông , Hà Nội
- Cửa Hàng 8 : 125 Thụy Khuê , Tây Hồ ,Hà Nội
- Cửa Hàng 9 : Tư Vấn - Bán Hàng Online
- Hotline : 0243 839 8447 - 0983 412 602 - 0912 74 1357
Showroom Tân Cương Xanh tại Đà Nẵng
- Cửa Hàng 10 : 95/4 Lê Đình Lý, P.Vĩnh Trung, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
Hotline: 02363 863 866 - 0836 968 368
Showroom Tân Cương Xanh tại Hồ Chí Minh
- Cửa Hàng 11 : A75/6D/6 Đường Bạch Đằng , Phường 2 , Quận Tân Bình,TP Hồ Chí Minh
- Cửa Hàng 12 : 288A3 Nam Kỳ Khởi Nghĩa,Phường 8 , Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Cửa Hàng 13 : 575 Hoàng Văn Thụ,P4,Quận Tân Bình,TPHCM ( Đối Diện Triển Lãm Tân Bình )
Hotline TPHCM : 02838 111 866 - 0919 998 202
Showroom Tân Cương Xanh tại Thái Nguyên
- Cửa Hàng 14 : 1224 Trần Hưng Đạo ,TP Sông Công,TN
- Cửa Hàng 15 : 805 Trần Hưng Đạo ,TP Sông Công, Thái Nguyên
- Cửa Hàng 16 : KCN Yên Bình - Phổ Yên - Thái Nguyên ( Đối Diện Cổng 1 KCN SamSung )
Hotline Tân Cương Xanh - Thái Nguyên : 0208 370 8998
