Ban Tuyên giáo Tỉnh uỷ Thái Nguyên phối hợp với Ban Tổ chức Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013 biên soạn phát hành tài liệu phục vụ công tác tuyên truyền. Báo Thái Nguyên điện tử xin giới thiệu cùng bạn đọc.

I. GIỚI THIỆU CHUNG

1. Việt Nam nằm trong vùng gió mùa Đông Nam Á, nơi khí hậu, đất đai rất thích hợp với sự sinh trưởng của cây chè. Từ xa xưa, người Việt Nam đã trồng chè và uống trà. Trà. là thức uống truyền thống, chẳng những bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn mang đậm nét văn hóa giao tiếp của người Việt. Cây chè có tuổi thọ cao, nhanh cho thu hoạch và thu hoạch quanh năm nên hiệu quả kinh tế cao. Chè trồng một lần, có thể thu hoạch 30-40 năm hoặc lâu hơn nữa. Sản phẩm của chè có thị trường quốc tế ổn định, rộng lớn và ngày càng được mở rộng. Diện tích trồng chè của cả nước khoảng trên 100.000 ha, đạt sản lượng 330.000 tấn/năm với nhiều vùng chè nổi tiếng như Thái Nguyên, Phú Thọ, Yên Bái, Lâm Đồng… Năng suất bình quân chè của cả nước đạt hơn 77 tạ/ha, sản lượng đạt gần 824.000 tấn chè búp tươi. Trà Việt Nam được xuất khẩu sang hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, giá trị xuất khẩu đạt gần 200 triệu USD/năm.

Thương hiệu "chè Việt" đã được đăng ký và bảo hộ tại 70 thị trường quốc gia và khu vực. Một số thị trường lớn của chè Việt Nam gồm Pakistan, ĐàI Loan, Nga, Trung Quốc, Đức. Đã có trên 160 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu chè. Việt Nam xuất khẩu nhiều loại sản phẩm chè, trong đó chè đen vẫn chiếm chủ yếu (76-80%), còn lại là chè xanh và các loại sản phẩm chè khác. Đối với Việt Nam, vị trí cây chè còn quan trọng ở chỗ, đây là cây trồng gắn với vùng trung du và vùng núi, với 400 nghìn hộ nông dân sản xuất. Vì vậy cây chè còn có ý nghĩa xóa đói, giảm nghèo, tăng thu nhập cho nông dân ở vùng cao.

2. Nằm ở phía Đông Bắc Việt Nam, Thái Nguyên là tỉnh có diện tích và sản lượng chè đứng thứ hai toàn quốc (sau tỉnh Lâm Đồng). Do có những nguyên tố vi lượng và điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt nên vùng đất Thái Nguyên rất thuận lợi cho sự phát triển của cây chè, làm cho chè Thái Nguyên có một hương vị và phẩm chất riêng. Đất Thái Nguyên, đặc biệt là vùng chè đặc sản Tân Cương - vùng đất được thấm đẫm huyền thoại Hồ Núi Cốc - là một trong những vùng cung cấp những loại chè ngon nổi tiếng. Bên cạnh đó, Thái Nguyên còn có các vùng chè ngon đặc trưng khác như vùng chè La Bằng huyện Đại Từ), vùng chè Điềm Mặc (huyện Định Hoá), vùng chè Tức Tranh (huyện Phú Lương), vùng chè Sông Cầu (huyện Đồng Hỷ)…

Với diện tích trồng chè gần 20.000 ha, sản lượng chè của Thái Nguyên khoảng 185.000 tấn, trong đó xuất khẩu 7.200 tấn sang các nước. Sản phẩm chè Thái Nguyên đã được người tiêu dùng trong cả nước và quốc tế biết đến với các sản phẩm trà xanh đặc sản, trà xanh cao cấp ướp hương đóng gói, đóng hộp và trà đen. Sản phẩm trà của Thái Nguyên đã có mặt ở trên thị trường 50 tỉnh, thành phố trên cả nước và các nước Trung Quốc, Pakistan, Đài Loan, Nga, Ấn Độ, Nhật Bản, Mỹ, Srilanca… Với đôi bàn tay khéo léo và phương pháp chế biến truyền thống của người dân nơi đây đã tạo nên những sản phẩm trà ngon với hương thơm, vị đượm mang đặc trưng của trà Thái Nguyên, rất phù hợp với "gu” thưởng thức của người Việt. Vì vậy, trà Thái đã trở thành một đặc sản của Thái Nguyên, trở thành một thương hiệu nổi tiếng được người tiêu dùng trong và ngoài nước biết đến.

3. Tiếp nối thành công từ Liên hoan Trà Quốc tế lần thứ nhất Thái Nguyên - Việt Nam năm 2011, Festival Trà TháiNguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013 được tổ chức nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả sản xuất kinh doanh đối với cây chè và sản phẩm trà, giới thiệu, quảng bá, tôn vinh cây chè, các sản phẩm và văn hóa Trà Thái.Nguyên nói riêng, trà Việt Nam nói chung, khẳng định thương hiệu "Đệ nhất danh trà" với du khách trong nước và quốc tế; tăng cường mối quan hệ liên doanh, liên kết, hợp tác đầu tư trên mọi lĩnh vực, đặc biệt là phát triển cây chè, sản xuất chế biến và tiêu thụ sản phẩm trà với các tỉnh bạn, mở rộng giới thiệu sản phẩm trà trong khu vực và trên thị trường quốc tế, nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể của Trà Thái Nguyên.

II. TRỌNG TÂM TUYÊN TRUYÊN

1. Quá trình đề xuất tổ chức Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013

Trên cơ sở thành công của Liên hoan Trà Quốc tế lần thứ nhất Thái Nguyên, Việt Nam năm 2011, Ủy ban Nhân dân tỉnh Thái Nguyên xây dựng Đề án "Bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể của Trà Thái Nguyên trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt trong đó có nội dung đề nghị Thủ tướng Chính phủ cho phép Thái Nguyên tổ chức Festival Trà định kỳ 2 năm một lần.

Ngày 22 tháng 01 năm 2013, Chính phủ đã phê duyệt Đề án "Bảo tồn và phát huy các.giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể của Trà Thái Nguyên" tại Quyết định số 203/QĐ-TTG.

Thực hiện Thông báo số 5 77/TB/TU ngày 1 2 tháng 3 năm 2013 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Nguyên về kế hoạch tổ chức Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013, ngày 24/4/2013, UBND tỉnh Thái Nguyên đã ban hành Quyết định số 37/QĐ-UBND về kế hoạch tổ chức Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013.

2. Thời gian, địa điểm, nội dung hoạt động của Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013

2.1.hời gian tổ chức

Từ ngày 8/1 1/2013 đến ngày 11/1l/2013.

+ Lễ khai mạc diễn ra vào 20h00’ ngày thứbảy, 09/11/2013.

+ Lễ bế mạc vào 20h00’ ngày thứ Hai, 11/11/ 2013.

2.2.Địa điểm tổ chức

Các hoạt động của Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013 chủ yếu sẽ được tổ chức tại trung tại thành phố Thái Nguyên, nơi có cơ sở vật chất thuận lợi phù hợp với các nội dung hoạt động của Festival theo kế hoạch được duyệt. Chương trình khai mạc, bế mạc Festival sẽ diễn ra tại khu du lịch vùng Hồ Núi Cốc (thành phố Thái Nguyên), địa điểm thích hợp cho việc tổ chức sự kiện văn hóa - du lịch này, nơi đã tổ chức thành công Liên hoan Trà Quốc tế lần thứ nhất" năm 2011.

2.3. Các đoàn quốc tế và trong nước tham gia Festival

- Đối với các đoàn trà quốc tế: Ban Tổ chức phối hợp với Hiệp hội Chè Việt Nam dự kiến mời đoàn trà của các quốc gia và vùng lãnh thổ có sử dụng các sản phẩm chè và nhập khẩu các sản phẩm chè của Việt Nam như: Trung Quốc, Ấn Độ, Nga, Nhật Bản, Anh, Hoa Kỳ, Đức, Srilanca, Pakistan và Đài Loan tham gia.

- Đối với các đoàn trà tỉnh bạn: Ban Tổ chức phối hợp với Hiệp hội Chè Việt Nam dự kiến mời các đoàn trà các tỉnh có thế mạnh về cây chè, các doanh nghiệp kinh doanh, chế biến chè trong cả nước tham gia (dự kiến 34 tỉnh).

- Trong tỉnh Thái Nguyên: Ban Tổ chức mời 25 doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, chế biến, xuất khẩu trà; 50 làng chè nổi tiếng thuộc 9 huyện, thành, thị tham gia.

2.4. Nội dung chính của Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013

* Lễ Khai mạc (20h00’ thứ Bảy, ngày 09/11/2013) với chủ đề: "Trà Việt thăng hoa và khởi sắc”. Nội dung chương trình nghệ thuật gồm 03 chương: Chương I: "Quê trà mở hội"; Chương II: "Cảm hứng và liệu pháp Trà"; Chương III: "Trà Việt - Chấn hưng và khởi sắc". Nội dung nhằm tôn vinh cây chè, người trồng, chế biến các sản phẩm trà và văn hóa Trà Thái .Nguyên nói riêng, giới thiệu về trà Việt Nam nói chung. Lễ Khai mạc Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013 sẽ được tổ chức với hình thức trình diễn, khai thác kỹ thuật và công nghệ tiên tiến trong tổ chức biểu diễn, dàn dựng sân khấu; khán đài được thiết kế đẹp mắt, độc đáo và hiện đại.

* Lễ hội Văn hóa Trà: Từ ngày 8/11 đến 11/11/2013 (Khai mạc: 15h00’ ngày 8/11/2013 tại Bảo tàng Văn hóa các dân tộc Việt Nam và Quảng trường 20/8). Lễ hội nhằm mục đích giới thiệu, quảng bá các sản phẩm trà, trình diễn nghệ thuật pha trà và mời trà; trưng bày triển lãm bộ sưu tập các ấm trà cổ, cây trà cổ với sự tham gia của một số quốc gia như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, các tỉnh trong Hiệp hội Chè Việt Nam, các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu chè trong nước, các huyện, thành phố, thị xã trong tỉnh Thái 'Nguyên.

* Carnaval Trà Thái Nguyên: Khai mạc 20h00’ ngày 8/11/2013 tại Quảng trường 20/8, thành phố Thái Nguyên. Camaval Trà Thái Nguyên là một trong những hoạt động chính trong khuôn khổ Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013. Chương trình gồm các phần biểu diễn nghệ thuật sân khấu và biểu diễn nghệ thuật đường phố của các nghệ sĩ nổi 'tiếng trong nước và quốc tế, các đoàn nghệ thuật xiếc, vũ đoàn.

* Hội thảo về thương hiệu Trà Thái Nguyên và xúc tiến đầu tư phát triển ngành chè, xúc tiến du lịch (Khai mạc 8h00’ ngày 10/11/2013 tại thành phố Thái Nguyên) với sự tham gia của các nhà quản lý, các nhà nghiên cứu, các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất khẩu trà của các tỉnh có thế mạnh về cây chè. Nội dung hội thảo sẽ trao đổi tham luận xung quanh các vấn đề về tác dụng của Trà đối với sức khoẻ con người; lịch sử phát tríển của Trà Việt, điểm tương đồng và khác biệt trong cách dùng trà của người Việt Nam với các nước trên thế giới; vế tiềm năng, thế mạnh cây chè và sản phẩm trà Việt Nam và phương hướng phát triển của cây chè và sản phẩm trà Việt Nam, trà Thái Nguyên.

* Thi người đẹp xứ Trà: Với chủ đề "Hương sắc xứ Trà", vòng Chung kết sẽ diễn ra vào ngày 10/11/2013 tại Trung tâm Văn hóa tỉnh Thái Nguyên, với 3 nội dung thi: năng khiếu, trang phục và ứng xử. Ban Tổ chức sẽ trao danh hiệu "Người đẹp xứ Trà" theo quy chế của Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch.

* Lễ bế mạc (20h00’, thứ Hai, ngày 11/11/2013 tại Khu du lịch vùng Hồ Núi Cốc). Đây là một chương trình nghệ thuật đặc sắc, kết đọng lại những ấn tượng về một Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013 với sự kết hợp nhuần nhuyễn của các ca sĩ, diễn viên và người đẹp trong cuộc thi "Người đẹp xứ Trà“. Du khách sẽ có sự hiểu biết sâu sắc rõ nét và sinh động hơn về hương sắc xứ trà, văn hóa trà Việt; để lưu luyến, chờ đợi một Festival tiếp theo tại mảnh đất "Đệ nhất danh trà" này.

2.5. Các hoạt động hưởng ứng

Để to nên không khí sôi động, cùng với các hoạt động chính, tại Festival sẽ diễn ra nhiều hoạt động hưởng ứng, gồm:

- Triển lãm ảnh nghệ thuật; Triển lãm mỹ thuật thiếu nhi giới thiệu về đất nước, con người, trà Thái Nguyên, Việt Nam (trước Festival Trà Thái Nguyên có Triển lãm mỹ thuật toàn quốc khu vực I)…

- Chợ quê, trưng bày sản phẩm Trà và sản phẩm mang đặc trưng văn hóa của các dân tộc. Hội chợ Triển lãm Công Nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Thái Nguyên lần thứ hai, năm 2013.

- Các hoạt động thể thao:

+ Giải cờ tướng tỉnh.Thái Nguyên.

+ Giải quần vợt tỉnh Thái Nguyên mở rộng.

+ Giải bóng đá tỉnh Thái Nguyên.

+ Giải bắn đĩa bay mở rộng.

Tổ chức 03 tour du lịch phục vụ khách tham quan:

+ Tuyến Du lịch về nguồn: Bảo tàng Văn hoá các dân tộc Việt Nam - Di tích đền Đuổm - Khu di tích lịch sử ATK Định Hóa, Thái Nguyên.

+ Tuyến Du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng: Bảo tàng Văn hoá các dân tộc Việt Nam - Chùa Đán – Chùa Y Na - Vùng chè Tân Cương - Khu Du lịch vùng Hồ Núi Cốc.

+ Tuyến du lịch các vùng chè, làng nghề: Mở rộng các tuor du lịch gắn với việc tham quan các di tích lịch sử: Chùa Hang (huyện Đồng Hỷ), Lưu Nhân Chú, Di tích 27/7 huyện Đại Từ)… với các vùng chè tiêu biểu của tỉnh tại địa phương: Vùng chè Trại Cài (huyện Đồng Hỷ), vùng chè Vô Tranh, Tức Tranh (huyện Phú Lương)…

* Hoạt động hưởng ứng.của các huyện, thành, thị trong tỉnh:

- Tuyên truyền, quảng bá về các hoạt động của Festival tại trung tâm các huyện, thành, thị.

- Tại làng chè Tân Cương (thành phố Thái Nguyên), làng chè La Bằng (huyện Đại Từ), làng chè Điềm Mặc (huyện Định Hoá), làng chè Vô Tranh, Tức Tranh (huyện Phú Lương), làng chè thị trấn Sông Cầu (huyện Đồng Hỷ)…

+ Chỉnh trang các vườn chè phục vụ khách tham quan.

+ Hoạt động văn hoá, văn nghệ tại Không gian văn hoá trà (thành phố Thái Nguyên).

*  Hoạt độnghưởng ứng của các tỉnh tại Festival:

Phối hợp tổ chức các hoạt động tuyên truyền Festival.

- Tham gia một số hoạt động tại Festival.

* Hoạt động hưởng ứng của các nước Quốc tế tại Festival:

- Tham gia Lễ hội văn hóa trà, trình diễn nghệ thuật pha trà, mời trà đặc trưng dân tộc các nước; Tham gia trình diễn nghệ thuật văn hóa các dân tộc của các nước.

Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ hai, năm 2013 với nhiều nét độc đáo và đặc sắc đang đón chào du khách!

“Chè Thái, gái Tuyên”, đó là câu cửa miệng của nhiều người khi nói về hai vùng đất của trung du miền núi phía Bắc. Chè ngon phải kể đến chè Thái Nguyên, còn con gái đẹp, dịu dàng thì phải kể đến con gái Tuyên Quang, hẳn rằng câu nói đó không quá đề cao nét độc đáo của hai vùng đất, nhưng ẩn dấu trong đó những điều hoàn toàn khiến cho người ta tin tưởng....

Thái Nguyên - Một cái tên tưởng rất xa, mà lại rất gần, chỉ nằm sát cạnh Hà Nội, sau khi qua cầu Đuống. Từ Hà Nội đến Thái Nguyên chỉ mất một tiếng rưỡi đường xe... Đường dẫn vào Thái Nguyên san sát nhà cửa, dân cư đông đúc, đủ mọi hàng quán, đời sống dân chúng xem như rất đầy đủ.chè thái nguyên

Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng về công nghiệp, quặng mỏ, luyện kim, không chỉ nổi tiếng vì có một khu đại học hiện nay đứng vào hàng thứ ba của Việt Nam, Thái Nguyên còn là một búp chè xanh tươi mát, thơm đậm đà mùi cốm mới. Đến Thái Nguyên, nếu không ghé ngang thăm đồi chè thì chưa thấy cái thơ mộng của gốc chè, lá chè, hoa chè thái nguyên và cái cần mẫn của những bàn tay khéo léo tạo nên những gói chè xanh đặc sản.

Cảnh một đồi chè tại xã tân cương

Giải thích lý do cho chè Thái Nguyên ngon là do: “Vùng chè có tiểu khí hậu nhờ dãy núi Tam Đảo, Thằn Lằn chắn bớt cái nắng gắt mùa hè, đồng thời nguồn nước của Sông Công và hồ Núi Cốc ngấm qua các mạch ngầm đã tưới mát cho những vườn chè xanh tốt quanh năm”.

Còn khoảng 2 tháng nữa là chính thức diễn ra Festival Trà Thái Nguyên - Việt Nam lần thứ 2 năm 2013. Lúc này, công tác chuẩn bị của các ngành, địa phương, đơn vị cho Festival đang được gấp rút triển khai. Được giao thực hiện hai nội dung quan trọng của Festival là tổ chức Hội thảo về sản phẩm Chè Thái Nguyên và Hội chợ triển lãm Công - Nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh, ngành Công Thương hiện đã hoàn tất các công việc cần thiết, sẵn sàng hướng tới ngày hội lớn.

Một trong những hoạt động sớm nhất được tổ chức nhằm hướng đến Festival trà lần thứ 2 này chính là Hội chợ triển lãm Công - Nông nghiệp tiêu biểu lần thứ 2, Thái Nguyên năm 2013. Festival chính thức diễn ra từ ngày 9-11, thì Hội chợ được tổ chức trước đó gần một tháng (từ ngày 15-10). Bởi vậy, công tác chuẩn bị cho Hội chợ cũng gấp gáp hơn lần trước rất nhiều. Tuy vậy, các nội dung quan trọng như phê duyệt kế hoạch tổ chức, thành lập Ban tổ chức, lựa chọn các đối tác để phối hợp tổ chức, vận động, mời gọi các đơn vị tham gia và khảo sát, thiết kế gian hàng Hội chợ… đến nay đã được hoàn tất. Trung tâm Xúc tiến thương mại (Sở Công Thương) được giao đảm trách các phần việc chính yếu của Hội chợ. Là đơn vị chuyên môn, có nhiều kinh nghiệm trong việc tổ chức các Hội chợ nên dù lực lượng mỏng, nhưng mọi việc đều được Trung tâm triển khai một cách trôi chảy, bài bản. Từ tháng 8 đến nay, Trung tâm đã xây dựng xong Kế hoạch, kịch bản tổ chức Hội chợ trình phê duyệt; thiết kế toàn bộ sơ đồ mặt bằng khoảng 250 gian hàng; trình phê duyệt băng zôn, các chương trình biểu diễn văn hóa nghệ thuật; chiêu thương vận động được 118 gian hàng tiêu chuẩn của các địa phương, doanh nghiệp, nhà tài trợ trong và ngoài tỉnh; tổ chức kiểm tra niêm yết giá hàng hóa, chất lượng sản phẩm trước khi tham gia Hội chợ; ký kết các hợp đồng về dàn dựng gian hàng, lắp điện chiếu sáng, an ninh trật tự, vệ sinh môi trường… 

Bà Lê Thanh Thủy, Phó Giám đốc phụ trách Trung tâm Xúc tiến thương mại cho biết: Ngay từ tháng 5-2013, chúng tôi đã tổ chức các hoạt động tuyên truyền về Hội chợ trên các phương tiện thông tin đại chúng của TW và địa phương, trong đó tuyên truyền đậm trên chuyên trang về Festival Trà tại website của ngành và Sàn giao dịch thương mại điện tử Thái Nguyên. Công tác tổ chức chiêu thương mời các tỉnh, thành trong cả nước, các tổ chức, doanh nghiệp trên địa bàn tham gia Hội chợ cũng được Trung tâm thực hiện ngay từ tháng 6. Bởi thế mà hiện tại công việc chuẩn bị đã cơ bản hoàn tất.

Theo dự kiến thì ngày 4-10, đơn vị được ký kết là Công ty CP Hội chợ và Xúc tiến Thương mại sẽ nhận mặt bằng để dàn dựng các gian hàng. Cũng theo bà Lê Thanh Thủy thì Hội chợ lần này có mục tiêu lớn là hướng tới Festival trà nên quy mô cũng khá rộng, hàng hóa rất phong phú, đa dạng. Trong đó, ngoài các sản phẩm công, nông nghiệp tiêu biểu khác, thì cây chè và các sản phẩm trà Thái Nguyên sẽ chiếm ưu thế nhất. Tham gia Hội chợ lần này sẽ có nhiều doanh nghiệp, địa phương mang các sản phẩm trà tiêu biểu đến trưng bày, giới thiệu. Khi được hỏi, các doanh nghiệp đều bày tỏ sự vui mừng vì được mời tham gia Hội chợ, nhưng họ cũng cho rằng, Hội chợ tổ chức hơi sớm so với thời điểm diễn ra Festival. Nếu được tổ chức đúng vào dịp chính Hội thì ý nghĩa và mục đích tuyên truyền, giới thiệu và quảng bá các sản phẩm công, nông nghiệp tiêu biểu, trong đó có sản phẩm trà của tỉnh sẽ rõ ràng, hiệu quả hơn. Các doanh nghiệp đều hy vọng tại Festival Trà lần thứ 3, tỉnh sẽ bố trí thời gian tổ chức Hội chợ hợp lý hơn.

Một hoạt động quan trọng nữa của Festival là Hội thảo về sản phẩm chè thái nguyên cũng đã được ngành Công Thương chuẩn bị khá tốt. Chủ đề của Hội thảo lần này là: Sản phẩm trà và xúc tiến đầu tư phát triển ngành chè, xúc tiến du lịch tại Festival trà. Hội thảo sẽ được tổ chức vào ngày 10-11-2013 tại UBND tỉnh, dự kiến có khoảng 300 khách mời tham gia. Tại đây, đại diện các doanh nghiệp, làng nghề, hợp tác xã trồng, chế biến, xuất khẩu chè trong tỉnh và các tỉnh có thế mạnh về cây chè; các chuyên gia trong lĩnh vực phát triển sản phẩm trà; đại biểu một số nước là thành viên của Hiệp hội chè thế giới; đại biểu một số cơ quan quản lý Nhà nước trên địa bàn tỉnh, Hiệp hội Chè Việt Nam, Bộ Công Thương, Hội nông dân tỉnh, Hiệp hội chè của tỉnh… sẽ cùng tham gia thảo luận về sản phẩm trà Thái Nguyên. Nội dung của Hội thảo là giới thiệu tiềm năng kinh tế - xã hội của tỉnh Thái Nguyên, kêu gọi các doanh nghiệp, các nhà đầu tư trong và ngoài nước nghiên cứu, khảo sát và xúc tiến đầu tư, góp phần đẩy mạnh phát triển kinh tế xã hội của tỉnh. Đưa ra các giải pháp tháo gỡ khó khăn cho tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc chế biến, xây dựng thương hiệu và tiêu thụ sản phẩm trà; tổ chức ký kết hợp tác đầu tư trong sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm trà và các loại hình đầu tư khác. 

Theo ông Đôn Văn Thủy, Trưởng phòng Kế hoạch - Tài chính (Sở Công Thương) thì hiện Kế hoạch tổ chức Hội thảo đã được xây dựng và trình tỉnh phê duyệt; kịch bản nội dung và các chuyên đề báo cáo tại Hội thảo cũng đã được lập và giao cho các đơn vị tham gia thực hiện. Các chuyên đề báo cáo đang được chỉnh sửa và kiểm duyệt lần cuối trước khi trình bày tại Hội thảo. Những công việc chuẩn bị khác cũng đã hoàn tất. Là một trong những hoạt động chính của Festival nên Hội thảo mang ý nghĩa rất quan trọng, góp phần thúc đẩy phát triển quy mô sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè; mô hình gắn kết giữa phát triển ngành chè với phát triển du lịch; thu hút các nhà đầu tư, xúc tiến các hoạt động mở rộng thị trường nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh của ngành chè Thái Nguyên. Với công tác chuẩn bị chu đáo, bài bản, dự kiến hoạt động Hội thảo sẽ mang lại nhiều kết quả khả quan.

Chè Thái Nguyên ngon nhất đất Việt ta, nhiều ẩm khách đã suy tôn Thái Nguyên là đệ nhất danh trà. Hãy cùng Tân Cương Xanh tìm hiểu vì sao chè Thái Nguyên lại ngon và làm mê hoặc lòng người đến vậy nhé.

Chè Thái Nguyên ngon bởi điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu cũng như sự cần cù của người Thái Nguyên

Cây chè, cũng các loại nông sản khác, chất lượng đặc thù sẽ tạo ra được dấu ấn riêng của sản phẩm. Các yếu tố như đất trồng,tập quán canh tác và yếu tố về khí hậu mà cụ thể là bức xạ nhiệt có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và đặc điểm của vị trà. Theo các nhà khoa học xác định, tại vùng đồi Tân Cương và các vùng đất khác của Thái Nguyên có tổng bức xạ nhiệt là 122,4 kcal/cm2/năm, trong đó lượng bức xạ hữu hiệu là 61,2kcal/cm2/năm. Đây chính là yếu tố mang tính quyết định đến chất lượng thượng hạng của chè Tân Cương Thái Nguyên. Trà ngon Thái Nguyên, bất cứ ai thưởng thức một lần khó quên bởi chưa uống, các trà hữu đã bị chinh phục bởi hương cốm ngào ngạt, và uống xong rồi vị đậm chát ngọt hậu còn vương vấn mãi không thôi.

Cùng với Tân Cương, Thái Nguyên cũng đã phát triển nhiều vùng chè thái nguyên đặc sản với các đặc điểm về thổ nhưỡng, khí hậu đặc biệt thích hợp cho cây chè như Tức Tranh, Trại Cài (Đồng Hỷ), La Bằng (Đại Từ), Phúc Thuận (Phổ Yên). Với địa hình trung du, những sườn đồi thoai thoải được bao bọc bởi dòng sông Công quanh năm nước mát tưới tắm cho những vạt chè tươi tốt. Và để có những đồi chè quanh năm xanh tươi, cũng phải kể đến sự cần cù chăm chỉ của người Thái Nguyên. Không những chăm chỉ chăm bẵm cho từng cây chè qua nắng hạn hay sương đông, người Thái Nguyên còn tỏ ra khéo léo và tinh tế trong việc thu hái từng búp trà để không dập, nát; khéo léo trong từng công đoạn chế biến thủ công, cảm nhận độ nóng của lửa để có được những ấm trà mạn thơm ngon đậm vị gửi đi mọi miền đất nước.

Theo kinh nghiệm truyền thống mà các cụ cao niên xứ trà truyền lại, trà ngon hay không được đánh giá theo bốn tiêu chuẩn gồm: Thanh, Sắc, Vị, Thần. Trà ngon là loại trà có màu nước xanh ánh vàng mật ong (Thanh); cánh cong như móc câu, đều đặn, nhìn thẳng màu đen, nhìn nghiêng thì xanh (Sắc); uống vào có vị đậm đà, bùi, ngầy ngậy, có mùi cốm trong miệng, lúc mới uống có vị chat êm, uống xong có vị ngọt đọng lại rất lâu (Vị); hương thơm quyến rũ, chỉ có ở trà, không thể lẫn vào thức uống nào khác, đem lại sự sảng khoái, thăng hoa cho người thưởng trà (Thần). Sau một ấm trà, người thưởng trà thấy ấm áp trong lòng, tình người thăng hoa, tinh thần sảng khoái, cảm giác nhẹ nhàng, thanh thoát.

Nói nhiều, nhưng trà ngon như thế nào, còn tùy vào cảm nhận của mỗi người. Với những người sành trà, si mê đến vấn vít với trà, thì trà ngon là loại trà khi thưởng thức cho người ta thứ cảm giác gần với thanh tao, tự tại, không vướng bận, không âu lo, người ta cảm thấy sự yêu thương lớn lao tràn ngập trong lòng và lan tỏa xung quanh kết tinh thành thứ tình tâm giao, rồi thứ cảm giác gần với trạng thái vô ngôn vô sắc, không thể dùng lời lẽ để diễn tả nổi.

Nhiều nông dân tỉnh Thái Nguyên cho biết, việc SX chè theo SX nông nghiệp tốt (VietGAP) rất hiệu quả; tuy nhiên vẫn chỉ tồn tại dưới dạng mô hình, việc mở rộng không dễ dàng.