Trà Thái Nguyên nổi tiếng thì ai cũng biết nhưng để hiểu vì sao có những tên gọi khác biệt trên cùng một dòng sản phẩm trà thì ít người uống trà để ý.

Chè Thái Nguyên được mệnh danh là” đệ nhất danh trà” nơi hội tụ tinh hoa trà việt nam,nói đến trà Thái Nguyên là nói tới sản phẩm có hương vị thơm,ngậy,hương cốm đặc chưng không nơi nào có được.

Ngày xưa trà Thái Nguyên được thu hái một tôm hái lá,đây là phương thức hái trà truyền thống và đặc trưng của vùng đất thái nguyên từ thủa xưa tới nay.

Ngày nay, phương thức làm trà có nhiều thay đổi và cũng như việc đáp ứng thị hiếu,nhu cầu người tiêu dùng sản phẩm trà thái nguyên xuất hiện những quy chuẩn và phương pháp hái trà mới đó là :

ü  Quy chuẩn hái chè 1 búp non 2 đến 3 lá – đây là chè búp Thái Nguyên truyền thống

ü  Quy chuẩn hái chè 1 búp non 2 lá non – chè Móc Câu Thái Nguyên.

ü  Quy chuẩn hái chè 1 búp non 1 lá non – được gọi là chè Nõn Tôm Thái Nguyên.

ü  Quy chuẩn hái chỉ 1nõn non duy nhất – đây là chè Đinh, sản phẩm trà này là loại chè chất lượng cao của Thái Nguyên, phải hái chè đúng thời điểm thì chất lượng của chè mới ngon. ( Để có 1 kg chè Đinh khô, cần 20 người hái chuyên nghiệp trong 2 giờ đồng hồ thì mới xong và nguyên liệu làm ra 1kg trà đinh là từ 12-15kg trà tươi. Chính vì thế, loại chè này là sản phẩm đẳng cấp và giá thành đắt nhất.)

Chắc chắn với những người sành chè thì không khó để nhận ra hương thơm béo ngậy và hương cốm non cũng như đặc trưng qua từng vị trà

Trà Thái Nguyên đặc sản của tỉnh Thái Nguyên, chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của hương cốm non, vị chan chát và hậu ngọt kéo dài khi thưởng chè.

Quà tặng chè Thái Nguyên của cty Tân Cương Xanh sẽ là thức uống ,một lựa chọn hoàn hảo cho đối tác, bạn bè hay làm quà lễ cúng, kính biếu….

 Những lưu ý khi sử dụng trà Thái Nguyên.

Không uống trà Thái Nguyên ngay sau bữa ăn.

Trong lá chè có nhiều axít tanna, sau khi uống, protein và chất sắt trong thức ăn sẽ tác dụng tới kết tủa axít tanna, gây khó tiêu, giảm thấp khả năng hấp thụ protein và chất sắt.

Các tính toán cho thấy, nếu sau bữa ăn pha 15g chè Thái Nguyên , lượng hấp thu sắt trong thức ăn sẽ giảm 50%, lâu ngày như vậy sẽ gây thiếu máu do thiếu sắt.

Không nên uống nước trà pha để lâu.

Nếu trà để quá lâu, lượng caffein trong nước chè sẽ tăng lên, tác dụng kích thích cao, uống vào gây khó chịu. Nước pha trà xong để sau vài tiếng. Nhất là hãm trong phích nước nóng sẽ xảy ra phản ứng hóa học, nước chè sẽ bị xỉn màu, thành phần Vitamin B và Vitamin C bị phân hủy lượng axít tannic trong nước chè sẽ tăng lên, gây bất lợi với người bị gút và người bị tăng axít uric, vì vậy pha trà sau 4 đến 6 phút uống là tốt nhất.

Sau khi ăn thịt dê, thịt chó không nên uống trà Thái Nguyên ngay.

Thịt dê, thịt chó là loại sản phẩm giàu đạm, còn trong lá chè có nhiều axít tannic. Nếu sau khi ăn thịt dê, thịt chó lại uống nước trà ngay, axít tannic sẽ kết hợp với protein thành tannalbin, đây là chất có tác dụng giữ nước, làm giảm nhu động ruột, không có lợi cho đại tiện, thậm chí bị táo bón, chất độc trong phân bị cơ thể hấp thu, có hại cho sức khỏe.

Không dùng nước chè để uống thuốc.

Nhiều người có thói quen dùng nước chè để uống thuốc hoặc uống thuốc xong là uống trà ngay. Làm như vậy là không khoa học, bởi lẽ khi pha trà Thái Nguyên các chất trong lá chè như axít tannic, theine, cafeine...và một số Vitamin được hòa tan trong nước, nên khi dùng nước chè uống thuốc, các thành phần trong nước chè và thuốc sẽ xảy ra phản ứng hóa học, làm cho thuốc kém hiệu quả và khó hấp thụ.

Để biết thêm về trà quý khách hàng liên hệ đến công ty TNHH Tân Cương Xanh để được tư vấn:

Từ xa xưa trà Thái Nguyên đã gắn liền với người Việt ta, loại trà này được mọi người sử dụng thường xuyên. Đến ngày nay trà Thái Nguyên vẫn được sử dụng một cách phổ biến, loại trà này không chỉ được mọi người sử dụng hàng ngày mà còn được nhiều người lựa chọn làm quà biếu. Khi bạn có một loại trà ngon hảo hạng thì bạn mới có thể pha được một tách trà thơm ngon. Nhưng một câu hỏi đặt ra là làm thế nào để bạn có thể bảo quản được trà không bị bay mất hương thơm của trà, không bị ẩm mốc và ngon giống như lúc mới mua về? Vậy các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để hiểu hơn về cách bảo quản trà Thái Nguyên sao cho đúng nhé.

   Một tách trà thơm ngon đòi hỏi nhiều yếu tố khác nhau như trà ngon, nước sử dụng pha trà, thời gian pha trà,… nhưng có lẽ trà ngon là một trong những yếu tố quan trọng, nó có ảnh hưởng vô cùng lớn tới chất lượng của tách trà. Nếu trà bạn mua là loại thơm ngon hảo hạng nhưng bạn không bảo quản chúng một cách cẩn thận thì trà sẽ rất dễ bị giảm chất lượng và không còn được thơm ngon nữa từ đó mới thấy được tầm quan trọng của việc bảo quản trà. Để có thể bảo quản trà một cách tốt nhất bạn cần lưu ý một số điểm sau đây nhé

Đầu tiên bạn nên chọn mua trà tại những cơ sở kinh doanh uy tín đáng tin cậy, lựa chọn những nơi có nhiều năm kinh nghiệm trong cung cấp trà và được nhiều khách hàng lựa chọn, có như vậy bạn mới chọn mua được những sản phẩm chất lượng. Bởi hiện nay trên thị trường có vô vàn những loại trà khác nhau được cung cấp đến người tiêu dùng trong đó có cả những sản phẩm trà không có nguồn gốc rõ ràng, hoặc quy trình sản xuất không đạt chuẩn do vậy bạn cần cẩn thận, thông thái và khéo léo khi chọn lựa các sản phẩm trà nhé. Khi mua trà bạn cần chú ý đến ngày sản xuất cũng như hạn sử dụng của trà nhé. Thông thường ở những cơ sở kinh doanh uy tín trà sẽ được bán rất nhanh và ngày sản xuất thường sẽ gần với ngày bán hoặc cách không quá xa.

Hiện nay những sản phẩm trà đều được người sản xuất đóng gói hút chân không để đảm bảo tốt nhất chất lượng của trà, tránh sự tiếp xúc của không khí vào bên trong gói trà làm cho trà mất đi hương trà do vậy khi sau khi cắt gói trà bạn cần bảo quản trà trong hộp kín và tránh ánh sáng và không khí lọt vào trong. Ánh sáng và độ ẩm được coi là hai kẻ thù lớn nhất của trà khô. Nơi bảo quản trà tốt nhất chính là tủ bếp, nơi ít ánh sáng và nhiệt độ luôn ổn định, không bị thay đổi theo thời tiết. Ngoài ra cần lưu ý là không nên để trà ở gần bếp lò vì hơi ẩm, sức nóng của khu vực này sẽ gây hại cho trà. Tủ lạnh cũng không phải chỗ thích hợp để bảo quản trà Thái Nguyên. Vậy nên trà phải được bảo quản ở những nơi tránh ánh sáng, thoáng mát, khô ráo và sau mỗi lần sử dụng bạn phải đảm bảo đậy thật kín nắp hộp. Có như vậy trà mới có thể đảm bảo được chất lượng tốt nhất. Một lưu ý nhỏ dành cho các bạn đó là nếu bạn mua về trà về uống thì nên lựa chọn những gói trà nhỏ loại 100gram, những gói nhỏ sẽ giúp bạn bảo quản trà một cách dễ dàng hơn vì những gói to sẽ khiến cho thời gian sử dụng lâu hết hơn cũng đồng nghĩa với bạn phải bảo quản trà trong thời gian lâu hơn và như vậy sẽ dễ khiến ảnh hưởng tới chất lượng của trà.

Bên cạnh đó bạn cũng không để trà mộc chung với những loại trà đã ướp hương bởi lẽ nếu để hai loại trà này với nhau, mùi hương của trà ướp sẽ lây sang loại trà chưa ướp. Bởi khi mà hai loại trà bị lẫn mùi hương có thể tạo ra những hương thơm khá mạnh, khiến cho trà Thái Nguyên không còn giữ được hương thơm tinh tế ban đầu nữa.

   Qua bài viết chúng mình đã gửi tới bạn đọc đôi chút thông tin về cách bảo quản trà Thái Nguyên sao cho đúng, hy vọng đây là một bài viết có ích đối với các bạn. Thực chất việc bảo quản trà không hề khó, chỉ cần các bạn để ý một chút bạn hoàn toàn có thể làm được rồi.