Tin tức

Thương hiệu chè Tân Cương

  • Chuyên mục: Tin tức
  • Viết bởi Tân Cương Xanh
  • In bài này
Chè Tân Cương-danh trà lưu truyền từ xưa cho tới nay về chất lượng chè .Qua năm tháng,thườn hiệu chè Tân Cương vẫn luôn đứng vững trên thị trường,không chỉ lưu truyền trong nước mà còn vươn tới cả thị trường ngoài nước.Chính điều đó đã cho thấy hiệu quả,chất lượng của chè như thế nào.
Trước kia,cây Chè Thái Nguyên được trồng tạo tán lớn, thân cây cao ngang ngực người lớn,những búp chè được hái vào lúc khô ráo, không nắng gắt, chè sau khi hái xong được đổ ra sàn gạch sau đó được mang đi sao khô và sử dụng kĩ năng điêu xảo của các nghệ nhân xao chè,tránh để lâu chè lên men đỏ nước không ngon.
Các bước làm chè sau thu hái cũng rất cẩn thận,tỉ mỉ.Đầu tiên là làm héo chè và diệt men: cho lá chè tươi sau khi hái và được đổ ra sàn gạch hay nong nia làm héo thì được cho vào chảo dùng lửa lớn sao chè liên tục đến khi cánh chè mềm ra không bị gãy để sau đó vò ko bị nát vụn là đạt tiêu chuẩn.Sau đó vò chè : cho chè vừa làm héo ra cái nong hay nia lớn rồi dùng tay vò cho lá chè dập và xoăn lại. Công đoạn này tùy tay nghề của người vò mà cánh chè sau đó tay hay nhỏ.Sao khô lửa nhỏ và đều tay không rất dễ làm chè bị cháy. Bước đánh hương khá quan trọng để người tiêu dùng có thể phân biệt được chè nào thơm ngon. Tiếp đó cho chè khô vào chảo đã nóng để sao đến khi chè có mùi cốm và cánh chè giống như phủ lớp mịn màu trắng nhẹ là đạt yêu cầu.
Nhưng đến bây giờ,các đồi chè thường thấp hơn trước và được chăm sóc theo hướng hữu cơ nên cho năng suất búp chè cao hơn,thơm hơn,ngon hơn,chất lượng hiệu quả cao hơn rất nhiều.Chè ngày nay chủ yếu được sao bằng máy một phần cũng bởi vì lượng tiêu dùng ngày càng tăng mà nguồn nhân lực có kinh nghiệm cũng giới hạn. Máy sao chè,vò chè được làm bằng inox và có hệ thống thông gió tốt nên chè làm ra không có mùi của khói giống như cách sao chè truyền thống thay thế sức lao động của con người.
Cho dù bằng cách nào đi nữa nhưng chè Tân Cương vẫn luôn giữ vững danh hiệu,uy tín trên thị trường.Tân Cương Xanh-Công ty chuyên sản xuất Chè Thái Nguyên ngon thượng hạng,đảm bảo chất lượng,hàng chính hãng với các cơ sở điểm bán trên toàn quốc.Tân Cương Xanh-Lựa chọn vàng,hàng uy tín.
 
 

Chè Thái Nguyên - Tinh hoa trà Việtt

  • Chuyên mục: Tin tức
  • Viết bởi Tân Cương Xanh
  • In bài này
Từ xưa đến nay, nhắc đến Thái Nguyên, là mọi người đều nghĩ ngay đến vùng đất bạt ngàn cánh đồng chè xanh. Một tách trà xanh không chỉ giúp chúng ta giải tỏa cơn khát, tốt cho sức khỏe mà còn chứa đựng rất nhiều giá trị, ý nghĩa. Nói tới trà ngon thì không thể không nhắc tới Chè Thái Nguyên – đặc sản nổi tiếng nhất của mảnh đất hình chữ S.
Gia đình chúng tôi có truyền thống lâu đời làm Chè Thái Nguyên. Tất cả sản phẩm chè của Hợp Tác Xã đều được trồng bằng phương pháp hữu cơ sao chế và đóng gói thủ công. Chè được trồng bằng hạt trên đồi chè cổ lâu năm mặc dù có năng suất thấp hơn so với giống chè mới. Nhưng vẫn giữ lại đúng chất lượng chè với mùi hương cốm, có vị chạt nhẹ, hậu ngọt, màu nước vàng sáng đúng với truyền thống từ vùng đất Tân Cương.
Pha trà và thưởng trà là cả một nghệ thuật. Người xưa rất coi trọng việc pha trà bởi nó không chỉ ảnh hưởng hương vị mà còn thể hiện được tính cách của người pha trà. Phải biết cách pha trà thì mới giữ được sự tinh khiết và hương vị thanh tao của trà Thái Nguyên.
Chè Thái Nguyên là loại chè xanh đặc sản của tỉnh Thái Nguyên. Nơi được ví là vùng ‘đệ nhất danh trà’ của Việt Nam. Chè Thái Nguyên nổi tiếng khắp cả Việt Nam nhờ vào hương ‘cốm’ ngọt ngào, vị đậm đà, béo ngậy và hậu ngọt kéo dài. Thế nên người đời mới có câu là ‘Chè Thái, Gái Tuyên’, vốn để ám chỉ muốn tìm phụ nữ đẹp thì hãy đến Tuyên Quang, còn muốn tìm mua trà ngon thì hãy đến với vùng đất Thái Nguyên.
Chè Thái Nguyên nổi tiếng đến độ mà nhiều người ví von rằng ‘chè Thái, gái Tuyên’. Với ý nghĩa là uống chè ngon thì phải uống chè Thái Nguyên. Còn muốn gặp phụ nữ đẹp thì phải ghé qua Tuyên Quang. Chè xanh của Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng khắp bốn phương. Mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Khi ghé qua Thái Nguyên bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những tấm biển đề chữ “Đệ Nhất Danh Trà”. Một biểu tượng vừa là niềm tự hào vừa là lời khẳng định cho chất lượng chè của Thái Nguyên.
Trà Thái Nguyên là một loại trà có mùi thơm đặc trưng của cỏ non, mang đến cảm giác thanh mát cho người dùng. Đây cũng là loại trà rất đặc biệt mà những người sành trà luôn phải có một ít trong nhà.
 
Hai điểm đặc trưng dễ gây nghiện của loại trà này đầu tiên là :
– Vị đậm dày. Rõ ràng, chất nước dày tạo cảm giác tròn đầy trong khoang miệng và lan toả vị trà khắp vòm miệng.
– Hậu vị. Sau khi uống, hương vị trà lưu lâu dài trong khoang miệng, bám khắp vòm họng và một vị ngọt kéo dài. Uống trà xong, vài ba giờ sau chép miệng vẫn thấy vị ngòn ngọt lưu trong cổ họng.
Hai yếu tố này dễ dàng gây nghiện dù bạn chỉ mới uống vài lần.
Sản phẩm Chè Thái nguyên ngon đã được tin cậy bởi lượng khách hàng đông đảo, hơn 10.000 sản phẩm Trà Thái Nguyên đã được chuyển đến tay các khách hàng. Lượng bán đáng ghen tị và đủ bảo chứng cho chất lượng sản phẩm.
Nói đến văn hóa ẩm thực Việt Nam, người ta không chỉ nói về sự đa dạng trong các cách thưởng thức món ăn hàng ngày của người Việt, và các cách chế biến đến nguyên liệu của món ăn ra sao mà cách uống cũng có nhiều sự đến lạ kì. Cái thú uống nước chè để bắt đầu câu chuyện, bắt đầu của một ngày mới, trong những buổi làm đồng áng vất vả có chén trà xanh, rồi lãng mạn cao hứng thì vừa uống trà vừa ngâm thơ- đó là một cái nét đẹp trong cách uống trà.
 

Phân biệt trà thái nguyên sạch và chè thái nguyên bẩn

  • Chuyên mục: Tin tức
  • Viết bởi Tân Cương Xanh
  • In bài này
Trà không sạch
Trà có hoá chất thường có mùi mốc, khó chịu hoặc mùi kim loại, màu nước không được tự nhiên, vị Chè Thái Nguyên cũng khó uống và trôi ngay sau một đến 2 lượt nước. Cảm giác uống xong khé cổ, dính cổ.
Đặc biệt là nếu mức độ thuốc bảo vệ thực vật còn nhiều thì sau khi uống sẽ có cảm giác hơi đau bụng (Mức độ đau nhiều hay ít là tùy thuộc vào lượng thuốc và lượng chè mình uống). Ngoài ra, nếu sử dụng chất tạo mùi, màu nước cũng không được xanh bình thường, và có ùi rất tanh
 
Trà sạch Thái Nguyên
Khi bạn cầm gói chè sạch Tân Cương Thái Nguyên lên tay và mở miệng túi trà ra bạn thấy gói trà tỏa ra khắp phòng một mùi thơm cốm của trà, cánh trà khô cong và xanh.
Khi pha trà xong, nước của trà sạch có màu xanh vàng và trong mới uống có vị chát nhẹ và uống xong thì cảm thấy hậu ngọt rõ ràng nơi cổ họng do có chất dinh dưỡng cao trong búp chè, đặc biệt là chất tanin có trong trà tân cương thái nguyên - hàm lượng chất này càng cao thì càng chứng tỏ chè có phẩm chất tốt.
Một biểu hiện nữa của chất tanin có trong chè là sau khi uống, đặc biệt là sau khi ăn thì miệng sẽ có cảm giác sạch và hơi zít răng. Nó cũng lý giải vì sao sau khi ăn cơm chúng ta thường làm chén nước chè cho sạch miệng là vì thế.
Trà sạch tân cương thái nguyên
Bởi vậy cách để các bạn chọn được Chè Thái Nguyên ngon và sạch nhất là nên pha trà để thử, như vậy thì sẽ cảm nhận được hết hương, sắc và vị của trà trước khi mua trà.
 
 

Trích đoạn của tuỳ bút “ chén trà trong sương sớm” rút từ tập Vang bóng một thời “ của cố nhà văn Nguyễn Tuân

  • Chuyên mục: Tin tức
  • Viết bởi Tân Cương Xanh
  • In bài này
“ Cụ Ấm bỏ thêm vài hòn than hoa nữa vào hoả lò.Than hoa không nổ lép bép như than tàu, có tiếng thở dài của khối nước sắp biến thể. Nước đã lên tiếng để nhắc người ta nghĩ đến nó.
Cụ Ấm cũng thở đánh phù một cái, như khi người ta gặp lại bạn cố nhân sau nhiều giây phút mong chờ.
Cụ khẽ nâng vuông vải tây điều phủ trên khay Chè Thái Nguyên gỗ trắc có chân quỳ. Nhẹ nhàng, khoan thai, cụ Ấm nhắc cả dầm, chén tống, chén quân ra khỏi lòng khay. Đến lúc dờ tới cái ấm con chuyên trà thì cụ kềnh càng hơn. Cụ ngắm nghía mãi chiếc ấm màu đỏ da chu, bóng không nột chút gợn. Dáng ấm làm theo hình quả sung và khi luyện đất cho vào lò lửa, người Thợ tàu lấy dáng ấm kia đã là một người thợ có hoa tay.
Cụ Ấm thử mãi ra lòng tay mình vào mình cái ấm độc ẩm, hình như cố tìm tòi một chút gợn trên đất nung để được sung sướng thêm hơn nữa sau khi nhận thấy cái ấm đọc ẩm kia nhẵn nhụi quá.
Nước sôi già lắm rồi, như thói quen vẫn bắt cụ Ấm rót thử một chút xuống đất xem thực có sôi không. Mở đầu công việc vụn vặt trong mỗi ngày tàn còn lại, ông già sợ nhất cái ấm trà tàu pha hỏng lúc sớm mai.
Từ trên bề cao gỗ sập, dòng nước sôi chút mạnh xuống nền đất trị, tiếng kêu lộp bộp.
Trên chiếc hoả lò để không, cụ đã đặt thêm một ấm đồng cò bay khác. Những người uống Chè Thái Nguyên ngon đúng cách thức như cụ Ấm bao gìơ cũng có ít nhất là hai ấm đồng đun nước. Ấm nước sôi nhấc ra khỏi lò than là đã có chiếc ấm thứ hai đặt trên đấy rồi. Và hai ấm đồng đó cứ mãi mãi được thay phiên nhau đặt lên lò than đỏ rực, vì bữa nước trà cứ kéo dài không hết hồi. Như thế lúc nào người ta cũng có một thứ nước sôi đủ nóng để pha một ấm trà ngon”
 
 

Cách bảo quản trà Thái Nguyên

  • Chuyên mục: Tin tức
  • Viết bởi Tân Cương Xanh
  • In bài này
Không để trà tiếp xúc với ánh sáng, hơi nóng và không khí
Đây là một trong những yếu tố quan trọng khi bảo quản Chè Thái Nguyên hay bất kỳ loại trà nào khác. Bởi trà nếu tiếp xúc với ánh sáng, hơi nóng và không khí sẽ dễ mất đi màu sắc, hương vị và các tác dụng với sức khỏe. Do đó, khi bảo quản cần để tránh xa những vị trí có tiếp xúc với các yếu tố này. Ngoài ra, đặt trà ở nơi khô ráo, mát mẻ là tốt nhất.
Đồng thời, khi bảo quản các bạn nên đựng trong các loại lọ bằng thủy tinh có màu đục. Đơn giản vì ánh sáng chứa nhiều tia tử ngoại nên sẽ làm mất đi mùi vị của trà. Do đó, nếu bạn đựng trà trong lọ thủy tinh trong suốt dễ làm ảnh hưởng tới chất lượng trà.
 
Nhiều gia đình theo thói quen sẽ đựng trà trong các lọ bằng giấy carton hoăc mua các loại lọ của những công ty thương hiệu lớn. Nhưng thực tế, không phải cứ lọ đắt tiền và đẹp mắt thì bảo quản trà sẽ tốt. Bởi, giấy carton với tính hút ẩm cực lớn nên nếu bảo quản trà trong đó lọ sẽ hút hết hương trà. Vì vậy, chỉ sau khi mở trà ra thì hương vị vốn có của trà sẽ không còn nữa.
 
Đựng trà vào hộp thủy tinh đục, gốm hoặc sứ là tốt nhất
Bảo quản Chè Thái Nguyên ngon cần phải cẩn thận, tránh cho trà bị oxy hóa và làm giảm độ ngon của trà. Thực tế, trà rất dễ hút ẩm và hút mùi nên khi bảo quản nên đựng trong các hũ thủy tinh đục, gốm hoặc sứ không mùi. Bởi trà nếu đựng trong các hũ có mùi lâu sẽ bám mùi sản phẩm khác trong quá trình sử dụng.
 
 

Những thời điểm phụ nữ không nên uống chè Thái Nguyên

  • Chuyên mục: Tin tức
  • Viết bởi Tân Cương Xanh
  • In bài này

Từ lâu, chè Thái Nguyên đã trở thành một loại thức uống quen thuộc không chỉ của đấng mày râu mà các chị em cũng rất yêu thích bởi hương vị thơm ngon cũng như những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe và nhan sắc phụ nữ. Tuy nhiên, không phải thời điểm nào uống chè Thái Nguyên cũng tốt, nếu uống không hợp lý có thể sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Sau đây, Tân Cương Xanh xin giới thiệu những thời điểm phụ nữ không nên uống chè Thái Nguyên để chị em cùng tìm hiểu nhé.

-      Trong chu kì kinh nguyệt

Trong chu kì kinh nguyệt, cơ thể tiêu thụ rất nhiều sắt, vì vậy phụ nữ nên bổ sung rau quả và trái cây giàu chất sắt trong thời kì kinh nguyệt, ví dụ như nho, rau bina, táo... Nếu trong thời gian này, chị em uống chè sau bữa ăn thì tới 50% lượng acid tanic trong lá chè sẽ cản trở niêm mạc ruột hấp thụ sắt và sau đó làm giảm mức độ sắt được hấp thụ vào cơ thể khiến cơ thể thiếu sắt.

-      Thời kì mang thai

Hàm lượng caffeine trong chè tương đối cao nên khi chị em mang bầu mà uống chè sẽ làm tăng lượng nước tiểu, tăng nhịp tim và tần suất đi tiểu, dẫn tới tăng áp lực lên tim và thận.

Caffeine trong chè có khả năng gây mất ngủ nếu phụ nữ mang thai uống quá nhiều chè, dẫn đến cơ thể mệt mỏi, ảnh hưởng đến quá trình mang thai và sinh nở.

-      Cho con bú

Nếu phụ nữ uống quá nhiều chè trong giai đoạn này, nồng độ acid tanic cao có trong chè sẽ được hấp thụ qua niêm mạc và tiếp tục lưu thông qua máu, tác động đến tuyến vú, gây hạn chế sữa và có thể gây tắc sữa.

Khi mẹ uống chè Thái Nguyên ngon, chất caffeine có thể thấm vào sữa và tác động gián tiếp đến em bé, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ.

-       

Thời kì mãn kinh

Phụ nữ trải qua thời kì mãn kinh đôi khi có hiện tượng tim đập mạnh, tính khí thất thường, chất lượng giấc ngủ kém, cơ thể mệt mỏi, nếu uống chè có thể làm các triệu trứng trên trầm trọng hơn.

Trên đây là các thời điểm không được khuyến khích khi chị em uống chè. Các chị em hãy cân nhắc và hạn chế thói quen của mình nhé.

 

 

Danh mục sản phẩm

Giỏ hàng của bạn

 x 
Giỏ hàng trống

Hỗ trợ trực tuyến

Tin tức

Trang web hiện có:
13 guests & 0 thành viên trực tuyến

Bạn đã like chưa?

 

 HỆ THỐNG SHOWROOM

Showroom Tân Cương Xanh tại Hà Nội
  • Cửa Hàng 1  : 42 Tây Sơn - Đống Đa - Hà nội
  • Cửa Hàng 2  : Số 10 Ngõ 31/18 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy
  • Cửa Hàng 3  : 62 Nguyễn Khuyến - Đống Đa - Hà Nội
  • Cửa Hàng 4  : 32A Tôn Đức Thắng - Đống Đa - Hn ( Ngã 3 Hàng Cháo - Đối Diện Văn Miếu Quốc Tử Giám )
  • Cửa Hàng 5  : 52 Nguyễn Văn Huyên - Cầu Giấy - Hà Nội ( Ngã 3 Cầu Giấy - Nguyễn Văn Huyên )
  • Cửa Hàng 6  : 27 Nguyễn Ngọc Nại - Thanh Xuân - Hà Nội
  • Cửa Hàng 7  : 74 Chiến Thắng, Hà Đông , Hà Nội
  • Cửa Hàng 8  : 125 Thụy Khuê , Tây Hồ ,Hà Nội
  • Cửa Hàng 9 : 203 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội 
  • Cửa Hàng 10 : 20 Hàng Đường, Hoàn Kiếm, Hà Nội
    Hotline Tân Cương Xanh : 0983 412 602 - 0912 74 1357
Showroom Tân Cương Xanh tại Đà Nẵng
  • Cửa Hàng 11  : 262 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
    Hotline: 02363 863 866 - 0836 968 368
Showroom Tân Cương Xanh tại Hồ Chí Minh
  • Cửa Hàng 12  : A75/6D/6 Đường Bạch Đằng , Phường 2 , Quận Tân Bình,TP Hồ Chí Minh
  • Cửa Hàng 13  : 288A3 Nam Kỳ Khởi Nghĩa,Phường 8 , Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
  • Cửa Hàng 14  : 575 Hoàng Văn Thụ,P4,Quận Tân Bình,TPHCM ( Đối Diện Triển Lãm Tân Bình )
    Hotline TPHCM : 02838 111 866 - 0911 620 868
Showroom Tân Cương Xanh tại Thái Nguyên
  • Cửa Hàng 15  : 1224 Trần Hưng Đạo ,TP Sông Công,TN
  • Cửa Hàng 16 : 805 Trần Hưng Đạo ,TP Sông Công,TN
  • Nhà Máy 1.2Ha : Hồng Thái 2, Xã Tân Cương, TP Thái Nguyên ( Đối Diện Không Gian Văn Hóa Chè Tân Cương )
    Hotline Tân Cương Xanh - Thái Nguyên : 0208 370 8998

 

Top of Page