Chè thái nguyên ngon tinh hoa đất trời

Đi dọc chiều dài dải đất hình chữ S thân yêu, nơi đâu cũng có  những đặc sản nổi tiếng đặc trưng cho từng vùng miền. đến với miền đất đồng khởi Bến Tre với những rặng dừa bạt ngàn tươi mát. Hướng lòng mình về đất Tổ Hùng Vương ta thấy mọi bộn bề đời thường dương như tan biến giữa những đồi cọ xòe bóng mát như ôm ấp chở che từng tấc đất tấc vàng linh thiêng của dân tộc. Và không thể không nhắc tới những đồi chè thái nguyên, xanh mơn mởn đang trổ mình đón nắng đón gió để dâng cho đời những búp chè thơm ngon tinh khiết nhất. thứ đặc sản được mệnh danh là “đệ nhất danh trà” của vùng đất “thủ đô gió ngàn”(tỉnh Thái Nguyên).

Men theo những con suối róc rách chảy về tươi mát cho cả vùng chè thái nguyên, du khách đến với Thái Nguyên dù bất kể thời điểm nào cũng sẽ được chiêm ngưỡng một màu xanh ngút ngàn, hung vĩ  hít hà hương thơm tươi mát, thanh khiết của những búp chè thái nguyên xanh non mơn mởn. Và đặc biệt bức tranh thiên nhiên ấy sẽ tươi đẹp hơn khi khoe mình trong nhan sắc xanh ngời của trời xuân. 

Chè thái nguyên ngon tinh hoa đất trời

Mùa xuân là mùa đầu tiên, , theo quy luật tuần hoàn của đất trời. Vạn vật đua nhau khoe sắc đâm chồi nảy lộc. Hòa mình trong sương sớm của mùa xuân được thả tầm mắt của mình để chiêm ngưỡng sắc xanh của những đồi chè thái nguyên tựa như chiếc bát úp xếp hàng nối tiếp hàng, trùng trùng điệp điệp, ta thấy đẹp mắt đến lạ kì. Mưa xuân lất phất bay đọng lại chút gì đó long lanh trên những búp chè thái nguyên(vùng tân cương) mỡ màng như muốn ướp thêm vị chè thái nguyên thêm đậm đà sâu lắng.

Những búp chè tân cương thái nguyên vươn mình ra để đón lấy những hạt mưa xuân quý giá, đó như một bước chuẩn bị tốt nhất cho sự sinh trưởng và phát triển trước khi vào vụ thu hoạch chè thái nguyên đầu tiên của năm - vụ xuân.

Những búp chè thái nguyên thơm ngon nhất, được lựa chọn kĩ càng, không dập nát sẽ được đưa vào để chế biến. qua quá trình cứ sao rồi vò liên tục, cùng độ chỉnh lửa theo cảm nhận độ nóng của người nghệ nhân người ta được những mẻ chè thái nguyên thành phẩm. Cánh chè có màu xanh đen , xoán lại như những chiếc móc câu nhỏ cong, nhưng không bị nát hay vụn, đưa lên mũi ngửi ta thấy thoang thoảng hương cốm non. Âý là mẻ chè thái nguyên ngon.

Có lẽ, chè thái nguyên ngon nhất là vụ xuân. Chè thái nguyên thành phẩm khi pha đạt đủ tiêu chuẩn hương – sắc – vị - thần. trời phú cho vùng tân cương thái nguyên có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi mà đã tạo nên thứ đặc sản thơm ngon này- chè thái nguyên. Hương vị đượm đà sâu lắng, vị tiền chát ngọt hậu, sắc nước vàng ong song sánh, cùng hương cốm thơm như mời gọi thực khách khắp nơi. Hãy đến với thái nguyên, tìm về vùng chè tân cương, và một lần thưởng thức chén chè thái nguyên. Chắc hẳn hương vị lôi cuốn của chè thái nguyên, sẽ làm ngây ngất lòng quý khách. 

Thưởng thức chén chè thái nguyên là lúc ta gạt đi bao muộn phiền, bao bộn bề lo toan, thả lòng mình vào không gian nơi đây, chiêm ngưỡng vẻ đẹp non nước hữu tình vùng sơn cước, ngắm nhìn bàn tay khéo léo đang thoăn thoắt tay hái những búp chè thái nguyên của cô thôn nữ vùng chè tân cương, thả mình vào trong không gian hùng vĩ , đắm chìm trước vẻ đẹp của bức tranh thủy mặc nơi có sông suối, núi non, cùng đồi chè thái ngon xanh ngút ngàn, cùng yêu thêm những người dân nơi đây, chịu thương chịu khó, không quản “một nắng hai sương” ngày đêm chăm sóc, vun trồng tạo ra những sản phẩm chè thái nguyên thơm ngon nhất, tinh khiết nhất, và an toàn nhất để phục vụ nhu cầu thưởng thức của quý khách hàng trong và ngoài nước. quý khách sẽ thấy một cảm giác bình yên đến lạ kì ?...

• < Trang trước
• Trang sau >